【材 料】
7 }) X- d1 m. {4 i! s4 j: |* ztvb now,tvbnow,bttvb餅乾底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b+ N# E$ U7 t4 F0 o! K, g/ M0 I
奶油 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, P& ~! l( Z1 y5 F6 I. Z. |
消化餅乾 146公克
1 r2 Z& U7 c4 E% }3 vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶 14公克 9 R5 [* B& n( k( y3 l; J
糖粉 10公克
$ v0 e8 X h8 R3 I: _杏仁角 30公克
* G6 |* c1 n) y起司餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V( L0 R* o u: J2 }# B2 E5 i) X
細砂糖 110公克
. V# X& K3 C+ ~% b$ Q8 s6 f公仔箱論壇奶油乳酪 479公克
9 c x6 l0 M# o3 Y+ H( ~( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液 239公克
& F3 O { s7 b* htvb now,tvbnow,bttvb奶油 24公克
3 G- P+ J1 u0 V+ V6 G" X% y玉米粉 19公克 tvb now,tvbnow,bttvb, a, G1 E+ Q/ ]6 L
柳橙汁 10公克
( x3 _" y. I' f* f7 g' Z; qtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
0 v I) {) Y" D, s: g洋梨 適量
/ P9 l* k8 T8 I0 ]+ t' C7 m紅酒 1/2瓶
9 A" B7 j; K" D e7 utvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇/ c Y4 x9 W6 s
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。* f1 }6 K$ W6 s9 M) `
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。www3.tvboxnow.com; s$ }3 o9 [; e2 W
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。www3.tvboxnow.com$ M8 G% {2 [4 g+ k; r3 u
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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5 A5 X4 O& E+ C% btvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
, e: D; q+ K' X: X5 T( @9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R+ T1 q5 s; T! Q' W9 W2 o* z& ]
6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
$ |% u5 M6 Q7 {/ J* r; [% Rwww3.tvboxnow.com【備 註】
" ]' B$ h5 o+ s" c) ]. d/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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