【材 料】
4 s. N8 t4 |6 ]( W1 H餅乾底：
+ \6 H0 @1 W2 Q7 D# o) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 30公克 www3.tvboxnow.com5 _. r# u: c! _: R/ ^) u
消化餅乾 146公克 公仔箱論壇9 _8 T& z% t5 F( R" Z% j
牛奶 14公克
1 X2 f! o: |- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb q( n0 m4 C0 {
杏仁角 30公克
" u$ o4 C1 ] d8 G. Y" }www3.tvboxnow.com起司餡：
% ]4 i# y7 J% N- Z/ O: H公仔箱論壇細砂糖 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb W& b8 h0 [4 t) I! _
奶油乳酪 479公克
6 R+ F$ W1 v: \全蛋液 239公克
. A0 C- z$ m- p. S奶油 24公克
- n0 Z+ @8 n- @. d" w0 J' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 19公克
7 [ [* r+ c/ G' r% i% Stvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁 10公克
( A5 F4 h" I) u" M8 z% _' w% O8 x0 s' x公仔箱論壇裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U! Q& s$ X8 S0 a; z( Y7 ~
洋梨 適量 公仔箱論壇9 m. \& Q- G! m
紅酒 1/2瓶
9 d) v) s: {. I+ I% z Ywww3.tvboxnow.com【做 法】 ) m5 _. D$ S% u: e3 R
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇* l( X' y- t/ A- S2 C" |- c
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb) g+ y5 G$ ?$ \8 u
+ p6 H+ y7 \5 w9 dwww3.tvboxnow.com5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w: W7 l4 N% y( _
【備 註】 * t4 p, D- ?4 t) ?2 O" q. _
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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