【材 料】 公仔箱論壇' z9 l% A# b m/ R. R, n K
餅乾底：
& t: W" d( N% c( z奶油 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^; ^. P$ ?5 R( z4 R4 ?
消化餅乾 146公克
7 @) A0 S; m4 F( L- }, ^" qwww3.tvboxnow.com牛奶 14公克 www3.tvboxnow.com ?. v7 Y. G' h; w, k
糖粉 10公克 1 Z" k j$ O7 p. T8 _
杏仁角 30公克 公仔箱論壇: t f7 }: S3 G9 B9 v
起司餡： 公仔箱論壇. V3 f6 A# a, r7 S$ w* y& U) X8 w# m
細砂糖 110公克 7 g3 D) h$ D7 q' G4 M9 C3 X/ R
奶油乳酪 479公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j0 @! `1 i! i* V$ v6 ^
全蛋液 239公克
: E; q/ s# J6 `- M ?% Y奶油 24公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]+ M: t- P5 f7 f
玉米粉 19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F) e, z% P+ W8 l
柳橙汁 10公克
7 x, I# w7 x% s2 U裝飾：
6 r9 y9 l' H, @7 Y$ Jtvb now,tvbnow,bttvb洋梨 適量 tvb now,tvbnow,bttvb; X% s7 \7 q/ N. R9 X4 H' a0 S7 v* H* d
紅酒 1/2瓶
! i1 W4 [3 T" X7 G; L( S! M【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~/ q& H4 D. x$ E/ y+ a
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。 |! }+ B3 O" V; v
) L3 z$ O* F/ Hwww3.tvboxnow.com2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~5 @2 D9 ]8 m% y" q
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇$ _2 T4 K' p. U) H8 u
3 S( I$ j2 I) v! b$ E' S) Gtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
2 x" w! c& U0 ~4 xtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z, O3 q7 F) Y z5 `1 d
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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