【材 料】
. B: T/ N3 U: |# wwww3.tvboxnow.com餅乾底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g, b) V7 f* [; P# z3 a- r' ?1 Q* M
奶油 30公克 www3.tvboxnow.com4 L: O. b# F6 F8 X* |
消化餅乾 146公克 公仔箱論壇2 {% [& h. E8 D+ F6 M
牛奶 14公克 % ]* E* j( q3 `2 I8 G Q7 N3 M
糖粉 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 D8 w5 g, n% Z A5 D; S! J/ E
杏仁角 30公克 www3.tvboxnow.com9 r# N' S0 U' s5 `
起司餡： 公仔箱論壇 N6 v9 U+ f2 z& ^3 W# W5 W
細砂糖 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 e$ U; l2 ~% o( O
奶油乳酪 479公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 H5 j* V+ X% |* v7 y3 t# y
全蛋液 239公克 公仔箱論壇- V7 `% X7 m0 k# b- w
奶油 24公克 www3.tvboxnow.com3 |0 G3 M! W+ `2 B1 {' s
玉米粉 19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q/ P2 X- h1 o/ n
柳橙汁 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I$ X2 g8 E5 F5 Y
裝飾：
. B3 @$ C; Y1 p7 \, ~3 wwww3.tvboxnow.com洋梨 適量
' ?2 J9 n4 ?; l' ]公仔箱論壇紅酒 1/2瓶 公仔箱論壇" e+ [* [1 j' C# B n
【做 法】
* ?: }; q. N% J: v1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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6 a- e9 g" U% o$ C# D2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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9 M5 m- Y$ n# n2 V2 otvb now,tvbnow,bttvb3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇& M: H6 u; R) \' \' o, W$ \2 `
8 C# T" a/ C% ?; ntvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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$ x, F* h1 v% @6 {3 c$ j( Etvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
, B/ o' [6 I: @2 u; K! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
' O+ V4 n' `; V# N1 h; s2 c份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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