【材 料】 www3.tvboxnow.com( B B& C+ [# S" x$ p% @: A* N8 G
蒲燒鰻 1/2條 www3.tvboxnow.com! Q- ]$ H" w4 G1 C7 e( {
小黃瓜 1條 1 G. S% y l+ ^. y, d
乾燥海帶芽 6公克
# Q! z/ |; T7 e- t- O% H: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 適量 公仔箱論壇/ C( @" G Z. X) Z& c( `1 n
白芝麻 適量 ; W* A, r2 o% s. m
加減醋 適量
3 U+ r3 E! u7 S3 f' C# stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 / T: _; Q- U9 s6 s
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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; i* P- i' T0 Owww3.tvboxnow.com2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。6 p$ ^1 y: L' q p: s# z! @* i
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3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: