【材 料】 6 x1 g& Y7 ?" J) T# W8 k
蒲燒鰻 1/2條 3 P. q: ~4 i6 J8 D$ r2 z2 i! B
小黃瓜 1條 公仔箱論壇6 c- b/ `7 A# q( E! p
乾燥海帶芽 6公克
* X% b/ I. K4 t2 J# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 適量 , K8 i; P8 n' E! L
白芝麻 適量
0 a7 m5 f6 F) U/ m加減醋 適量
! c# H5 p; b( Ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 6 n/ s; X+ d# l/ W" r
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
" S* o$ A, N" v8 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z x, a4 N8 X: b
2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。www3.tvboxnow.com; m5 t; V: v2 J8 h0 D
5 W3 O4 |" s; a6 k公仔箱論壇3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: