材料
5 U. |! y1 U4 F. Z7 i; Q5 Pwww3.tvboxnow.com天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙8 |$ n) U& C `9 g
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醬汁
- q- V$ b4 z- C* C( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D7 R( `; N) q: G, T
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. P5 S i! m4 w8 Z% I. ^: l- ?做法% ^: \& v# C0 T' T# S5 f
1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。公仔箱論壇- M/ h, S2 r' r* e3 z0 O+ }3 @) x* o
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2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。www3.tvboxnow.com/ J3 Q1 T% G& K0 V2 Q
1 M$ _6 D( {0 g3 A _9 P' rwww3.tvboxnow.com3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。
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' ?3 R( Y0 y! v' v- T4 A$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。tvb now,tvbnow,bttvb o8 K/ E0 c3 ]( D& q: m
3 J) S8 N1 J( u) F" i/ s1 _6 h! X3 Stvb now,tvbnow,bttvb5.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。
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6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。 0 d; C, w0 I0 R! ?4 D7 a- `7 Y- }
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煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c" P. f) N' [( B: g
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發表於 2011-10-31 06:06 AM
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