材料
0 e# f8 Y# ?1 Z1 X) \4 O天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙
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3 w2 a0 M6 @0 V/ Q; F4 N8 A公仔箱論壇醬汁
- Z% }7 R. y6 k( z( y* Y( M洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {$ Y' i! i) y% B" Y# G; T
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8 [) ~" D* t7 ?1 Q0 r% [$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb( F! K9 m! w8 _: N
1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。公仔箱論壇1 F# Y3 e- d0 j
2 k6 E( {1 ^' l% G6 q) Swww3.tvboxnow.com2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。
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3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。6 [; E( U: D+ h$ q$ v0 J( g# w
- m/ @, x8 K' e$ G8 ~/ d3 [4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。
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4 O' k2 v$ v# _% |5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。
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- Z" g( Z4 _4 D Z5 jtvb now,tvbnow,bttvb6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。 公仔箱論壇: u( r0 T- y8 H% z# F
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煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。' O! T6 u* f, p: P$ W' W; \
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發表於 2011-10-31 06:06 AM
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