[西式食譜] 鬼鬼薯薯（焗薯茸）

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材料
+ \" h: P) F6 i" Q6 T' G5 awww3.tvboxnow.com薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許www3.tvboxnow.com  O; x* ^* t& n% p) C! F+ g" S

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" n& {, I! T6 @1 d4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇; p: C' k# E! k
1.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。
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& c# P5 Z) J: K. P) X( {9 r8 \+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。
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8 O# A. r7 m9 a" {4 n6 I7 @8 {3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^5 w8 O3 i" A

8 m: t, w7 n! D0 a. p0 ~( U7 U7 P4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。9 Q; ]/ f$ }7 Z; I' g, }" V3 E5 m
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5.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。  
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