[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 www3.tvboxnow.com- E+ H* Z) T  O （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯   e7 g8 j6 B$ \+ a! r; s（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 www3.tvboxnow.com$ _/ z+ ~/ j# H8 S; z( Q3 H （ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 www3.tvboxnow.com8 V% U5 r0 Y8 l* v （ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 公仔箱論壇& e0 b0 x# |1 X. p& t% W+ {6 I; r3 I  M （ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 $ Y, R1 u! u8 K$ G8 q. _; [（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v6 C' S7 s( e# X9 M! ~ （ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N3 m% E% P" W/ w 3 A2 e" Y$ I4 z* x# p6 c  ?www3.tvboxnow.com（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb' B3 w5 Z$ g- ~4 C; p) b 1 H0 _. ^  ~4 Cwww3.tvboxnow.com（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。