[中式食譜] 麻油酒焗雞

net432

材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z- r* Q& a$ E( R7 Y# U4 O# I* G （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 - J9 b* t- B0 D, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 4 q; Q/ G- `9 d9 [( U: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 ! W/ z/ G! I8 M" A3 g% h1 u（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 公仔箱論壇$ B6 M( d7 I: W6 c' D （ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 " d5 }! a' n' `) j) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 0 h& X; u  ?" J% q/ U4 C （ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 & S: `7 |! ]( u1 b1 }6 U 1 F5 ?8 O7 Z+ r9 a7 wwww3.tvboxnow.com（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。 5 v& Y# u& V+ A  M  F! F! Q+ Jwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com6 i3 L) v9 R* B. E  u1 _ （ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。