[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 www3.tvboxnow.com0 D1 n( ^' s/ v （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 $ ~+ i8 `8 Y1 P$ V! Y/ m （ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 " f: M7 L8 }0 P9 l' xwww3.tvboxnow.com（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 公仔箱論壇, \) j& y. z/ a  T' u+ l: E% L （ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 7 c: J6 w' a" t8 U5 J  d （ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 公仔箱論壇& D! |5 |+ J: ]/ x （ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 公仔箱論壇- d6 i+ J9 @( m, N, ~, ? （ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 , B( [( k) w* \; ^0 T) qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~3 y6 S0 E) O2 z; M, | （ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。 3 ~* v" @3 {/ ~0 W% I$ K( |www3.tvboxnow.com: z" |( m) L( w4 `- H4 H2 S2 P: {$ w （ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。