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【材 料】
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' N) j: O6 R5 [4 rtvb now,tvbnow,bttvb去骨仿土雞腿2隻1 s* ?8 ~+ t9 m
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枸杞10公克- n/ b4 f5 K. I. K I, i% |- d
& ~ V" n- ~- J8 P1 M5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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鹽1小匙公仔箱論壇 R7 r6 _; m: l! x5 r1 c: c' U
( \" F7 X W0 s% Q4 J( N4 F1 R; j ^7 R紹興酒2杯
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: ?- @! u8 f( I J【做 法】
- d2 y) _7 H7 t | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S' S' z1 ~9 v
1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
$ ]; Y% h; q# e" W. U% N% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
! c K- d/ t2 [$ f) @ f8 F5 I0 C3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。; r8 b. i! e* i7 D$ x
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
7 Z7 [) Y6 `7 P; N! N) t. R公仔箱論壇5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。www3.tvboxnow.com9 i$ Z% _2 X: H4 t; Z0 d, ]
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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