* V( K$ r$ O0 U$ ~( c【材 料】
8 l- z" b! ^4 B+ I! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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薑片2片
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蔥段1支
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人參鬚1小把
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% L$ l- i2 G& s6 ztvb now,tvbnow,bttvb枸杞10公克
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【調 味 料】' S: _, ?1 I0 d7 a0 M. ~* T# P* V
4 v0 z: b4 N$ \0 Q/ \www3.tvboxnow.com鹽1小匙
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( U6 c% R: M- z# y# o h4 Q紹興酒2杯
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2 F. U6 \& ?# }8 e& {www3.tvboxnow.com【做 法】. y d4 \" ` ?. | `
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1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
8 k+ e A. _- d+ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
0 Q# x+ D ?' O5 E. q2 n4 y( gtvb now,tvbnow,bttvb3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
: \( m0 [7 p! v; s3 x+ a公仔箱論壇4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
: w9 `, w0 _" P% J6 U r: M4 Rwww3.tvboxnow.com5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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