材料
0 v. I9 o9 j- G5 K. i低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴
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( B0 W* b9 q8 S7 }+ `: J做法tvb now,tvbnow,bttvb6 ^" G; P) p2 m( w; }
1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。
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2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。www3.tvboxnow.com' u5 H! j* l3 ?
, H3 i) Q2 r" J0 Cwww3.tvboxnow.com3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb/ v: P W0 r$ d2 z& j/ ^
9 ]7 f5 f/ W8 D) @- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。
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' d0 }% ?7 H. o+ g& a$ [- w0 C5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v4 S' W% I" Z. D! A& j) p1 j! D
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麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C0 s/ v0 ^7 Y: L- d' o6 W, K, a
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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