材料
: W2 Q( p0 I# L6 c公仔箱論壇低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴tvb now,tvbnow,bttvb4 h$ q7 v( n, p7 b: ^" p( G/ Q, h
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% G" W) Q* t( s9 s, {5 Q# h做法
' ^# T; D, p* i公仔箱論壇1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。
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1 u" M5 _4 f5 u' L2 I2 X" W2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。tvb now,tvbnow,bttvb0 c1 g2 [2 X1 e( E" U
( Q# i9 g* r/ m) }2 O3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb7 H+ ?3 k1 ?# S. _ a5 p8 M/ p2 I
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4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。
?+ ?6 E- ]! Z9 B: O" G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S) x0 o: O2 _, J
5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s7 X& i7 }, l% C P6 N/ a1 I
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貼士
; p4 \) x. t7 b) ]2 k公仔箱論壇麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。公仔箱論壇; Y* f7 `5 `- E( s0 N( c2 M( X* V
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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