材料
, q* i; r) B+ e3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l2 i* b* j$ v
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做法公仔箱論壇, s7 b) |7 R f/ Q
1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。公仔箱論壇) j3 t4 n/ f0 N% Q
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2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。公仔箱論壇1 n# m, B$ L" Y0 k# i
- C Q2 d, {% }: y* a5 M, f$ i3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb0 D) p2 j, c* F# y$ Y
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4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。公仔箱論壇, o5 k v( v- c( s$ a
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5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
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貼士
+ J% r7 v8 i7 [, F9 K8 Q3 k/ y$ Z( O爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?5 w) \: p3 m" b- z& }/ [% o3 d
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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