材料公仔箱論壇9 l4 Z" B5 f- p3 I2 B, K5 O
砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克www3.tvboxnow.com8 h: i& n8 a8 N6 D* y- `# \- e
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玫瑰忌廉tvb now,tvbnow,bttvb4 z G! O' d( {. }- J, n% N, s7 q
乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙+ U% R1 Z! P* W; N6 |% V
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做法1
2 d e& }" h1 w- g6 m3 H( Ktvb now,tvbnow,bttvb.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。+ c- u1 b9 p. ^. j
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2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。
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7 P* Y2 D7 R/ ^8 i) B6 q3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。www3.tvboxnow.com+ ]/ D% ~& ~4 N. v, b& @, q
- w' F4 D9 {" t# Q3 @tvb now,tvbnow,bttvb4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T8 {9 d8 v5 w7 l
' t& S% X% r+ x6 a/ V. T7 s; } v0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。
9 R" x$ {% {7 I/ g( w, I# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士
7 Y5 F9 u) @8 H2 [# ]' |* s$ P8 A5 Y" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。www3.tvboxnow.com' U% `, M6 o# q! o
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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