材料
: {9 V% A# f0 V$ a( ~砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克
6 u: J0 Q% A' j1 I: e* y
* \ u/ q/ N k; {' F5 N4 Gtvb now,tvbnow,bttvb玫瑰忌廉公仔箱論壇2 |% z( I) L, |& O
乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |2 g+ s7 j2 N# _/ Y: h U1 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l' z) O, a: I1 K' u
5 X% q ~' C6 C- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1tvb now,tvbnow,bttvb8 i5 B8 p5 F5 A; H( i7 b- O/ b
.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。
" C! x, [) D$ P. H# H6 V% m' U% J& ?
- ^/ t* x: {4 c2 S2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。tvb now,tvbnow,bttvb: ~2 u) t& A9 s3 [
tvb now,tvbnow,bttvb5 N- w1 M! f# H/ Y
3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。
& `8 P4 u" l$ w2 {) `公仔箱論壇公仔箱論壇$ r( H# Q& X$ c3 \+ Q7 k
4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。
, e1 p" T$ ]# v: q) I7 Q' Y% }' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' V% p) z, v) g3 p+ @3 g( K
5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。
' }6 M) ^2 w% O9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M9 r# o. t2 D# f- W
( _% f" n" P9 i' s. e3 n6 d公仔箱論壇貼士
" K4 t r; E6 k. @: Fwww3.tvboxnow.com如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。www3.tvboxnow.com' _. l6 p2 S/ w1 I% E8 J
|
發表於 2011-11-2 06:06 AM
| 