[中式食譜] 雞汁燜筍尖[12P]

marcus0828

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雞汁燜筍尖[12P]
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1 M9 J9 b  k- m5 ?$ F7 k公仔箱論壇　　材料，另還有濃雞湯一碗 ( h" f+ }8 q1 w6 h2 m3 Q
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* f( T/ g2 U: ]6 v2 q　　筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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　　另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇 公仔箱論壇; S2 C( q' {+ d/ S2 ?$ n: {

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　　再這個樣子 4 G8 o  f3 A* d- w1 |! h
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　　中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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1 ~. n$ x+ |/ k# G9 Jtvb now,tvbnow,bttvb　　將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 www3.tvboxnow.com1 [' R% H- F& e: ], l

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　　如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~ www3.tvboxnow.com+ _  M. @! H* \
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　　雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美tvb now,tvbnow,bttvb; x: i) \5 @$ J- ]$ {" P) h
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