雞汁燜筍尖[12P]公仔箱論壇9 A- \2 ~# l, V) j0 b% K
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材料，另還有濃雞湯一碗 7 Q# q2 w9 `3 w0 r5 ^6 |, F
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3 _/ E6 b8 }( g6 Z+ r2 D; V n6 z; Fwww3.tvboxnow.com 筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 3 ~$ i# c, y1 X& P0 @) c
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% v z* K1 |$ s" e- U' h+ ]. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 摻入雞湯，薑片
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7 R9 n% I* L2 ttvb now,tvbnow,bttvb 另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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! V$ Z6 Y8 P9 E5 j公仔箱論壇 再這個樣子放 0 _! {1 T$ f' F' t& l/ z5 [/ n/ n
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中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 www3.tvboxnow.com/ \0 g- V& X R
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3 x( S8 P7 X3 o9 r2 t 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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: Q6 M5 u9 b1 T2 G* Q9 N公仔箱論壇 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m' Q/ w; Y+ C: y, g" a9 x8 ?
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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