雞汁燜筍尖[12P]
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4 a9 o9 d4 J& `7 k# q# ^公仔箱論壇 材料，另還有濃雞湯一碗 公仔箱論壇/ s2 h" W+ H6 p! f5 {) ?
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另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V/ }% X" ]) d' o7 Y
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將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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& w8 _: }8 w. h9 \5 Gwww3.tvboxnow.com 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z- a5 y6 v) i& U/ `& Z0 ]
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雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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