雞汁燜筍尖[12P]公仔箱論壇9 h, g7 |+ ~% y& X
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( t% a1 \3 X& `$ owww3.tvboxnow.com 雞汁燜筍尖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r3 k- m) k: R: l+ r0 `3 S' Z$ u3 e
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材料，另還有濃雞湯一碗 www3.tvboxnow.com8 q7 L/ H" C% U: r/ @7 p) T0 Z
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筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 公仔箱論壇$ E1 }. d: T. C" y/ a- l P
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摻入雞湯，薑片
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, E& G" F I/ ], w/ }) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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再這個樣子放
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中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 0 T7 R v& R' U( M, q
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$ u9 ?4 P. k: w6 _! f2 `! uwww3.tvboxnow.com 將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 tvb now,tvbnow,bttvb: ~1 i$ W0 N; Y. ^& F
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1 ]% N m4 H" P9 a 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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- t% B; F6 \, E Z* Hwww3.tvboxnow.com 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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