[中式食譜] 企 鵝 餃[3P]

marcus0828

企 鵝 餃[3P]
- r" f0 e) {$ |: T' S8 l  l. I
" o% x* E1 h' f5 T$ w5 |2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~0 o* y4 T8 s- o! E( H

2 R+ w/ Z* X6 F4 e6 A: p$ R【材料】：  
9 u4 X# n4 X/ J( {# x0 }蝦 肉 粒 6 ⒂ 、 雪 耳 1 ⒂ （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3  ⒂（ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3  、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
8 p: h. g( y+ R- H( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q! A6 W6 R$ i# {0 Z9 u( a0 n
白 餃 皮 ： 澄 麵 5  ⒂、 生 粉 2 ⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 。 8 x& S; C9 Z1 j$ J2 h5 g* D1 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]1 S& t$ [; b; I4 a
黑 餃 皮 ： 澄 麵 5  ⒂、 生 粉 2⒂  、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。
2 o7 s: U8 \" ?2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \4 _! x" ^; z眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 ( E0 U5 [3 N- X$ d

& g6 x' M' Q  `tvb now,tvbnow,bttvb【作法】：  
# w9 U& M- B, w$ Q9 J5 Stvb now,tvbnow,bttvb
7 |% L/ K  h: ?5 r5 `
2 q5 u% T7 x9 C. O公仔箱論壇
, i! z* u3 z$ j2 |) N7 u! f- q% b2 g) Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y9 i4 H6 y6 w: e
tvb now,tvbnow,bttvb' R9 ]( D- |/ D( m# Q# i
1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
0 j' U4 P$ L( A  dtvb now,tvbnow,bttvb2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
% z/ P( x4 ?" a# E. A2 S8 \) E# L  z1 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。2 J1 O+ [, S3 n4 u( P
: X0 U. t$ T. o7 @1 O- J  S

) q0 ]6 X( }/ H1 Ktvb now,tvbnow,bttvb【其他】：  公仔箱論壇* ?. w: Y/ s! J4 ^
餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。