材料
# M$ Q% r* t( a" Y. |/ w0 M" dwww3.tvboxnow.com雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙. V: @+ u; M4 B2 |+ x3 r" T0 M$ ]& ?
) Q- {# J: O1 c" m3 [+ }" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 M# |6 X$ Y; [
老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i2 c8 ^: Y% G6 k- }. f3 A5 J
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蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙
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. B! A$ [7 M9 F5 ~www3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com' ?* Q7 @& Q4 j. G4 [* J4 U, [
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。
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想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。7 Q/ H! s; H3 C. h$ h0 ]* Q
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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