材料
- ?/ { X; I( M' a# B. `: L; h雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- Z% I3 q# n L" c( ]9 o
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醃料3 v9 i1 [: h4 ~. n
老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙
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, A( {# b# ~7 s# ? e" r5 y8 ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
: h; t. O- A4 |: _6 q. c. x \www3.tvboxnow.com蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙) Y! [( L k2 o1 ^& k2 C6 G6 {
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做法
! D, f: G8 W6 L6 E6 n5 l5 j& ]4 S" owww3.tvboxnow.com1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
& y1 Z2 f' L/ M/ d' H4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; L9 p' m* j& D% l" K9 h# J7 V
2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。www3.tvboxnow.com# C3 Q7 M2 b2 ^$ [2 f
$ B) e# F4 ?: ~0 d0 ~9 D3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。 www3.tvboxnow.com7 P* l$ [0 K% a! Y. b, ~. [
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想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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