材料- K+ A2 W* ?5 W3 G1 e7 w: |6 ?
雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r- b/ G1 G2 t# v- |( r' M
8 Y$ c/ v2 [ u9 D" h p9 K$ ~醃料
* u" l4 S6 u. E9 i) O; w/ R* Rwww3.tvboxnow.com老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X# l4 M; c9 W* b+ R0 L* o
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb, y$ k: T% f/ y8 ? S* j0 C
蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙
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做法www3.tvboxnow.com% a7 G5 M. S" X L5 e
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。
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$ p2 h+ [5 c. a# \/ R& X3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。
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5 S" f( z' `, [- j4 Lwww3.tvboxnow.com想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。tvb now,tvbnow,bttvb) a5 ?1 p. k: q( `* s: A
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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