材料
5 o# d' q3 r X8 G& u4 V) ?公仔箱論壇雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙
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醃料
3 i4 n- V. u- M2 ?- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙公仔箱論壇; t4 n' d! x% E# | c i \- B
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蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙
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做法公仔箱論壇* D& W% y3 C+ Q( o
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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$ q+ V6 Y3 a; U% _( [' R1 W2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。tvb now,tvbnow,bttvb3 u0 o D7 x N% a* }& o
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。
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想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。公仔箱論壇2 i m K \3 Q/ M8 D8 d
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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