材料
: B" s1 f3 K# | ~( s1 T6 [9 @www3.tvboxnow.com蓮藕（去皮） 1個、腩排半斤、薑片 6片、南乳 1磚、紹興酒 3茶匙
4 f( `' [+ r2 R& p0 w0 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N7 I4 A9 V4 e m! A
調味料
& A8 |4 T; t! K( w) [( ctvb now,tvbnow,bttvb老抽 1湯匙、冰糖（小） 5粒、水 3碗3 N: k# g! h: q' U, u9 i3 l3 _
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做法
$ }8 n1 \+ s- m1 h, }2 ktvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水加 3片薑片，放入原條腩排汆水，盛起放凍水中略浸，切大件備用。1 X2 W4 r8 s% v+ [
" M5 s+ R% _; q: E, a; mwww3.tvboxnow.com2.南乳加 1茶匙紹興酒拌勻備用。蓮藕切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb- E ^' x2 ?- ~# t" r& R5 Y' x
# R- ?+ G8 i" I& B7 I9 i; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱厚鐵鍋，加少許油，爆香 3片薑片，加南乳、腩排快炒數下，灒少許紹興酒，繼續拌炒，加入蓮藕、水、冰糖、老抽拌勻。
" i- H+ n$ |# R5 f! L/ rwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [, P. [2 b# D, z- E2 S" Y9 g
4.煮滾後加蓋，轉小火燜 40分鐘便成。若用砂鍋則要燜 1小時 15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r2 t5 z0 w4 t
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貼士
! l" r; Q8 a4 c: f/ F2 P南乳用少許紹興酒拌勻才加入鑊中，便不會結塊不均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?9 i& s: n( ^7 T# _2 r9 ~
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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