材料
8 H# }( X/ Y) ?) |( G$ k# z蓮藕（去皮） 1個、腩排半斤、薑片 6片、南乳 1磚、紹興酒 3茶匙2 s1 S, X. R8 r, k j
0 c, B" ~7 Y! _. s( D' n調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q: r7 g1 {" v
老抽 1湯匙、冰糖（小） 5粒、水 3碗公仔箱論壇, b; h6 g( X$ f2 Z1 f- i
! C9 E; ]' O) O" ]& ?
tvb now,tvbnow,bttvb/ [/ J" f A- E1 w4 q1 X$ s% Z
做法
+ Z+ J% W- X fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水加 3片薑片，放入原條腩排汆水，盛起放凍水中略浸，切大件備用。( b* h/ \6 M W' c. O$ P
' S1 E' i, F2 x l
2.南乳加 1茶匙紹興酒拌勻備用。蓮藕切件備用。
1 L; N/ C% [! Y1 btvb now,tvbnow,bttvb
/ [* S; S7 e$ I# Q/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱厚鐵鍋，加少許油，爆香 3片薑片，加南乳、腩排快炒數下，灒少許紹興酒，繼續拌炒，加入蓮藕、水、冰糖、老抽拌勻。
8 |4 q6 [8 a9 b+ i3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( e7 z( l% Q# ]7 w1 ?! A, A4.煮滾後加蓋，轉小火燜 40分鐘便成。若用砂鍋則要燜 1小時 15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb9 a3 Y; X9 Y% X" O
" g0 k' ]+ Q& U/ Z6 @www3.tvboxnow.com
: p8 E9 D+ t \. O$ z/ V公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O/ y& y7 @6 N; r# |" l5 q
南乳用少許紹興酒拌勻才加入鑊中，便不會結塊不均勻。& V! k5 N( @1 y
|
發表於 2011-11-4 06:19 AM
| 