材料
( T0 d2 P4 }4 u A' t1 Y w大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k1 b% \. N. N! N9 W; q: o
; @: A( y* p1 M! q) S: [公仔箱論壇
7 j2 z+ b7 m& E! K0 E7 z做法
( _6 n. f* U. }$ C* V& s& N* X1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb- n1 u% C( Z9 g# b" K. Z; y
tvb now,tvbnow,bttvb: T" E0 w9 V5 j$ A8 u* Q% U4 Q
2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 J5 _' V! d" p3 M, Q
1 ~3 h9 C( s" {: ]3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。公仔箱論壇& X& [8 e$ @! {1 h4 u O; \# d# e
) F, V) H1 S1 g* ~
4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
4 Y; f7 J/ y! |, S! U4 x, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R- |, f- g) P: q4 x5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。www3.tvboxnow.com6 p$ l6 i$ f, M$ \7 l
www3.tvboxnow.com$ g' K! c3 V* @2 D$ ^( W) l$ d
6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。
" Q) Z6 H1 `9 s5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! V5 P- J0 D9 i5 L* `, S O* r; \
- A0 {' R; S. z; k5 t公仔箱論壇貼士炒
1 n" u% D- V; Gtvb now,tvbnow,bttvb麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。
v) w) D$ I* s$ b; S, X |
發表於 2011-11-4 06:19 AM
| 