材料公仔箱論壇9 k* _5 s& m1 U& z) B
粟米 4條、檸檬 1個、牛油 20克、青葱 1束、辣椒（去籽切片） 1隻、鹽少許
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做法公仔箱論壇2 e0 S5 m ?$ u* V$ m. B# [1 O& M
1.粟米去頭尾，切段。煲滾水，加入粟米段烚約 10分鐘至熟，撈起。
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* i( c0 C5 _+ A) L9 d8 h: T5 K* k0 o& Q2.檸檬削皮成茸、青葱切粒，備用。
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$ i4 V4 s, g$ \1 ?/ [* T& gwww3.tvboxnow.com3.易潔鑊中加入半份牛油起鑊，加入青葱粒、辣椒片慢慢炒至乾身，下鹽調味。
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4.轉細火，加入餘下牛油，再放入熟粟米不停翻動至完全沾滿牛油醬汁。熄火前加入檸檬皮茸即成。
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牛油很搶火易燒焦，所以要小心留意火路大小，寧可細火慢煮。tvb now,tvbnow,bttvb$ l, a4 L% h; f8 U6 _; s
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發表於 2011-11-5 06:23 AM
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