材料tvb now,tvbnow,bttvb' }$ B1 ]0 \0 N0 W' e+ @! @
粟米 4條、檸檬 1個、牛油 20克、青葱 1束、辣椒（去籽切片） 1隻、鹽少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 E$ I$ ~7 P& r
1.粟米去頭尾，切段。煲滾水，加入粟米段烚約 10分鐘至熟，撈起。
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2.檸檬削皮成茸、青葱切粒，備用。
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% X* m% v% A6 s. _tvb now,tvbnow,bttvb3.易潔鑊中加入半份牛油起鑊，加入青葱粒、辣椒片慢慢炒至乾身，下鹽調味。" T, v9 ?. {3 d( `4 C
9 \9 d! Z# P8 K! i1 k' d! A4 \4.轉細火，加入餘下牛油，再放入熟粟米不停翻動至完全沾滿牛油醬汁。熄火前加入檸檬皮茸即成。
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牛油很搶火易燒焦，所以要小心留意火路大小，寧可細火慢煮。www3.tvboxnow.com6 Q* _# o+ F% w9 w8 W
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發表於 2011-11-5 06:23 AM
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