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青蔥 1支
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鳳梨罐頭 50公克" N' [% e6 ^3 T- n4 l- e; S
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地瓜粉50公克
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黑胡椒粒 1小匙
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鹽 1小匙" B/ S& }3 g. y+ q
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+ B5 K9 o1 q/ H2 Xtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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& A9 [+ H3 m4 `$ \9 ~ Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
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太白粉 1小匙
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白胡椒粉 1小匙
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蒜頭碎 2粒
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0 ?& r' n1 `/ ]4 f& ~tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇+ R0 f# [! M, F& s t9 ]
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1.將豬肋排洗淨，切小塊，放入醃料中醃約20分鐘，再沾上薄薄的地瓜粉，並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。公仔箱論壇' k3 r* Y' Q" U) d7 I( g6 O2 H
f1 ]6 H }* e$ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.青蔥洗淨切段；大蕃茄洗淨切小丁；蒜頭洗淨切片；鳳梨切塊狀備用。
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0 f) l U4 V9 r: r7 P3.將九層塔葉洗淨備用。7 v: r: u1 }! m" G: z1 W g
( a2 L; S8 T9 E9 H$ M0 R6 c' q3 r) w4.起一個炒鍋，加入作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮，最後再加入九層塔葉略拌炒即可 |
發表於 2011-11-5 02:32 PM
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