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鹽 1小匙, J& q+ ?. I) j
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【醃 料】
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醬油 1大匙
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2 G" O% P9 u1 M* Y% ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1小匙
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* l; c( c |/ O0 `( A; Zwww3.tvboxnow.com白胡椒粉 1小匙
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蒜頭碎 2粒
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【做 法】公仔箱論壇1 V8 t. T- w1 t0 F- ?
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1.將豬肋排洗淨，切小塊，放入醃料中醃約20分鐘，再沾上薄薄的地瓜粉，並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。# V. m, [* C$ P$ e, d4 t8 u7 R" t
( U: z% ]% s j8 _' r; p9 t2 T公仔箱論壇2.青蔥洗淨切段；大蕃茄洗淨切小丁；蒜頭洗淨切片；鳳梨切塊狀備用。& N/ K+ @7 u e7 `
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3.將九層塔葉洗淨備用。
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4.起一個炒鍋，加入作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮，最後再加入九層塔葉略拌炒即可 |
發表於 2011-11-5 02:32 PM
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