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【材 料】
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豬肋排 200公克, s9 E, F( S- f& g# \
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新鮮九層塔 2支tvb now,tvbnow,bttvb8 Q9 F7 L8 i: p8 J/ ^! r: o
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大蕃茄2顆
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R: c) m' n! H0 e: R1 stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2粒4 R+ t0 A$ N: {$ _" t: Y
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鳳梨罐頭 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [9 V/ ]- d# z4 w( o3 d$ q0 S# E6 t
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+ R0 R( A& H( H1 F0 _+ b' l0 ]1 K【調 味 料】" }8 c0 T9 w* [& \$ C
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蕃茄醬2大匙6 A% k: }3 n: P( l
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+ [/ O: a. P: z/ Q8 F' O7 ^鹽 1小匙
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【醃 料】
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醬油 1大匙
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太白粉 1小匙# E5 g4 g) e+ N& O0 Y) a5 ~- z/ G
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# }, T2 m4 J2 ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎 2粒
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; f& o+ q" ?3 }( w) ^9 Cwww3.tvboxnow.com【做 法】
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1.將豬肋排洗淨，切小塊，放入醃料中醃約20分鐘，再沾上薄薄的地瓜粉，並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。
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: g8 ~6 @1 u" o+ L6 \ b: P! P2.青蔥洗淨切段；大蕃茄洗淨切小丁；蒜頭洗淨切片；鳳梨切塊狀備用。
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3.將九層塔葉洗淨備用。
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4.起一個炒鍋，加入作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮，最後再加入九層塔葉略拌炒即可 |
發表於 2011-11-5 02:32 PM
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