准备材料：河蟹4只、姜一块、小葱一束、醋
* ^4 X$ c4 G, P/ Q制作过程：
1 P& P1 _) q; ?& W( A% E公仔箱論壇1、刷净河蟹，姜切细末，另再切几片姜片，葱打成结；
0 Y3 I v* d2 }& Y/ J3 Ftvb now,tvbnow,bttvb2、蒸锅添水，将姜片、葱结放入水中，（也可再倒少许黄酒）放上箅子，将活蟹放上，盖盖，大火蒸15——18分钟（视蟹的大小而定）； 6 n7 e+ l y% W% ]7 H+ N
3、小碗内放姜末，加少许白糖，倒入醋，即成蘸碟，和蒸好的蟹一起上桌。 |
發表於 2007-10-17 08:35 PM
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