材料：
& O4 b5 ~; d$ ]) w( }/ fwww3.tvboxnow.com牛腩-500克切件（斷肉紋）
/ b1 u) O' Y p9 m6 z0 Y T q薯仔-2個批皮切件$ _" I% Y. |# T. A1 L; Q
洋蔥-1個切角
% d5 J, F* K5 k3 ?, Z薑茸-6片
* y8 r1 D/ N7 }) P4 ?1 w, _公仔箱論壇蒜茸-2大匙
3 A$ o; B2 @; a: Z- z, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸-2大匙
- m* g+ j4 m9 s6 ttvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬-3大匙
' B) ]$ h7 _1 p9 N1 q3 ^3 Y4 v" V" Wtvb now,tvbnow,bttvb牛肉清湯-2杯
* m' E: z# G, Z# d& d& Cwww3.tvboxnow.com冰糖-1粒
9 k4 @7 d: D% D3 A! G: j m" V( D公仔箱論壇椰汁-1/4杯
9 G( x l- a$ m5 |- }( K$ u& h9 wtvb now,tvbnow,bttvb淡奶-1/4杯
& S- v9 X D5 E3 ~) }# Btvb now,tvbnow,bttvb調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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做法： v9 g9 ?) G4 k' {. k5 V
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
" w+ V. D9 u0 P9 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
6 j6 e0 J2 F3 x- q; M! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。7 U# x& e( T( R4 t+ w' O
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
: R: z4 ^0 a. s/ c nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。www3.tvboxnow.com8 s4 g; \, t, T" P, r5 _
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。www3.tvboxnow.com0 A. w/ Y! C# _' z: q2 V
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
) A/ T2 U3 F- R( nwww3.tvboxnow.com8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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