材料：
6 v; l* s/ i0 ~' qwww3.tvboxnow.com牛腩-500克切件（斷肉紋）
' W5 o. a l' F7 z8 p+ n薯仔-2個批皮切件
+ r9 E& ~5 `5 v$ J: h洋蔥-1個切角
2 X2 y7 p r; S8 d& t4 x1 qwww3.tvboxnow.com薑茸-6片
- t/ O! X" t# n. \5 ?% q公仔箱論壇蒜茸-2大匙4 X7 s9 U/ R! R) c4 y/ F9 ~" R
乾蔥茸-2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# M" i. G) ]1 f
咖喱醬-3大匙www3.tvboxnow.com% a2 @4 L+ V: c9 G' n# u
牛肉清湯-2杯
+ i1 }0 A; l+ V. n/ [2 R, m冰糖-1粒公仔箱論壇/ ^( l6 ~% E( w T9 a4 o& S8 y. {
椰汁-1/4杯
& Y* R( C) u1 c+ V& q$ J; G淡奶-1/4杯
3 b8 d/ T1 V/ v' N* a' }0 Btvb now,tvbnow,bttvb調味料-鹽1小匙、糖2小匙
0 Q# H, C- G5 F( M. a' W+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) J- |) L$ P* P/ g) K5 U8 }
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做法：
T4 L8 R) V3 Z/ \+ Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛腩汆水，洗淨，待用。% }1 g( g1 v! Y* {5 t* C( r9 ^
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
. ^9 J( {- n1 C* Y; H- ?3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。* x$ z" [# d7 j; j
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
9 B t% }# }+ b4 E- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
% `. y3 N0 r+ [' ~tvb now,tvbnow,bttvb6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
6 {4 @" L8 f( h9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
) F# e* v& m( G$ x1 b1 qtvb now,tvbnow,bttvb8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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