材料：www3.tvboxnow.com+ L- n" D5 c# a0 t9 n
牛腩-500克切件（斷肉紋）4 A- U/ B2 H/ S7 [6 _- s
薯仔-2個批皮切件
# w3 H m; G+ u6 x2 N: G% vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥-1個切角% H7 Y/ U# N( R1 t3 v+ ^8 M
薑茸-6片
3 F& W( O: A( M9 N% m/ k; u蒜茸-2大匙" `- c# ?* o' S5 h3 T4 c/ E
乾蔥茸-2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K! S, C( E4 ]8 i) _
咖喱醬-3大匙
1 j7 H7 }- P% ~0 {; }# Q) wtvb now,tvbnow,bttvb牛肉清湯-2杯
) d# k/ V6 y& ^0 \, s$ E8 L; qwww3.tvboxnow.com冰糖-1粒& S: R P' U# A* M P
椰汁-1/4杯
3 M- U# u* G, x淡奶-1/4杯
5 A3 c' Y' A0 s& ~, @6 A公仔箱論壇調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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% S) g( P* r" J: \$ e公仔箱論壇
1 p1 K& x6 b. |; {6 U1 D做法：
/ }9 Z% X/ t) Z5 rwww3.tvboxnow.com1. 牛腩汆水，洗淨，待用。8 j" J( Z( J' G7 [) d) X# _
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
3 l% Q. J3 G% V6 K公仔箱論壇3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。1 o; e6 C$ r: j$ z" ]5 Z; J, E
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
2 P5 `2 w5 S" g; A# v4 ]tvb now,tvbnow,bttvb5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。* _- u& L9 H6 p. |, R1 R
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
! k" t1 {& a, Z& [' A ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
# O! [/ R6 O' x+ }tvb now,tvbnow,bttvb8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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