材料：/ _# @8 S) ?! I+ R
牛腩-500克切件（斷肉紋）: e1 W) n. \9 Y6 D% @# v) ^8 e
薯仔-2個批皮切件' Y' E: J$ ~+ Q
洋蔥-1個切角公仔箱論壇0 C q; R2 s( t: f3 Q+ ~5 n
薑茸-6片
, w% a* P6 }8 @7 X* n5 P6 f4 w蒜茸-2大匙
2 x: l5 w# E4 U2 y" U7 E公仔箱論壇乾蔥茸-2大匙
. z; X6 E6 O+ W1 R, ?+ ewww3.tvboxnow.com咖喱醬-3大匙
2 r0 Y" i' A" ]/ G牛肉清湯-2杯! a% e* B- ~8 G6 Y4 X4 e
冰糖-1粒+ D$ ?, H# |3 _7 W! t% c" |
椰汁-1/4杯
5 J- J0 M- C1 U* Q' B5 J淡奶-1/4杯
+ |( T, h F# B: Q7 |+ Awww3.tvboxnow.com調味料-鹽1小匙、糖2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Z$ ~8 p/ A5 n* c5 c, i) H
4 m0 O( _+ h0 g% { l6 Ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u+ T5 h: R1 V
做法：
6 c4 i5 o3 y+ K3 c$ L1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
1 m: D" ]& A3 a9 F2 awww3.tvboxnow.com2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
1 o W2 w- ]' J8 M1 R7 m公仔箱論壇3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
0 F. |6 n- X) w7 [www3.tvboxnow.com4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
2 ?0 C) ?/ r8 @' t9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。公仔箱論壇6 p9 a6 c, k- K `5 M3 r- o: v$ f, Q
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。公仔箱論壇, H8 V: x: P+ {! D
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
% r$ ^' p) T5 U2 s O8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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