[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料] / o8 U) m2 A/ x- D$ ?' C% B& P
雞蛋............. 10隻
% ]1 l- o. E: k4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(全只要蛋白及留下蛋黃一個)6 W. |8 W% I; }* r8 n1 A  d8 K
瑤柱............. 2粒tvb now,tvbnow,bttvb9 `/ W' _2 ?# p8 E- l3 T
蟹肉............. 小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z% E6 b) A) q
油................ 適量tvb now,tvbnow,bttvb- D8 n* F% ?6 B! o1 ]
tvb now,tvbnow,bttvb0 B1 [7 L) m/ a, L7 U
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[調味料]
% ^4 x# ]0 B  X5 _# D# iwww3.tvboxnow.com水................ 3湯匙
2 R6 k5 o  |8 k( htvb now,tvbnow,bttvb糖................ 1茶匙公仔箱論壇) p. f# Q' O4 Q1 W# s9 {
鹽................ 1茶匙
2 _+ P  ?& Z8 d2 ?5 K. T公仔箱論壇紹酒............. 1茶匙
8 k3 Y6 f6 a$ o% e" }4 `tvb now,tvbnow,bttvb粟粉............. 1茶匙公仔箱論壇" m0 H4 U7 w5 H
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: K7 X6 N( |* S4 Q公仔箱論壇[做法]' C4 T" P; D$ R
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(1.) 將蟹肉撕成幼絲
3 I' K7 q& g: Z8 }, F- R( v) C公仔箱論壇      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
( N: B9 L6 X$ D6 P( `0 u) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E0 V* b0 q0 w8 n
(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲www3.tvboxnow.com8 U) c; z; y' p1 p" {! j, w: v3 h
      用3湯匙水隔水蒸十分鐘
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- @0 b. U+ B3 e3 F& D(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻公仔箱論壇3 O* }" S) Q' n3 X* P; i+ ^, h

  u7 T, _; h4 ]+ }1 @/ y公仔箱論壇(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊, ~  G% [5 w1 o" i( p; {: z
      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白tvb now,tvbnow,bttvb* C+ J" j3 u6 f% d9 X6 ]0 h3 W
      盛起隔油' }! t) {" \4 P4 {. j

7 u" D" h; K# ?+ B. z0 Q- V(5.) 將調味料倒入鑊
! u7 B0 Z- i+ C- W9 c' {# K公仔箱論壇      再放回隔油蛋白兜勻上碟
9 f! F$ ^* `( I$ x4 o, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      將蛋黃放於蛋白中央公仔箱論壇- ~2 N6 G& a- M3 `. d
      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013