[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料]
* S6 f* t: C$ c) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋............. 10隻
) Z! T# E! X; Q( u7 ewww3.tvboxnow.com(全只要蛋白及留下蛋黃一個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W6 g' y" o' N. h
瑤柱............. 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U/ a6 c3 l8 X: z" H
蟹肉............. 小量
$ K# q! w1 k1 l3 c' g4 |www3.tvboxnow.com油................ 適量
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/ D0 X2 y  t) A1 u' [2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料]tvb now,tvbnow,bttvb- R, N% f9 x% ~  I& g( K2 M
水................ 3湯匙
, G9 p1 H. F" x+ a公仔箱論壇糖................ 1茶匙公仔箱論壇3 O* g: |+ ?' n. t% |! {0 P) B
鹽................ 1茶匙公仔箱論壇% f; V3 W* F# h) R% d# o: T7 s
紹酒............. 1茶匙
. B1 {5 Z7 i6 B) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉............. 1茶匙
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[做法]www3.tvboxnow.com5 b3 z+ G# {' B% S2 ^

9 Q. ]9 A8 H3 e+ ~1 swww3.tvboxnow.com(1.) 將蟹肉撕成幼絲
5 ]1 p  o# M* \' E! S. G7 S公仔箱論壇      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
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/ Y: ~& E, [5 |4 ]www3.tvboxnow.com(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲6 b6 v& R" M) s# D7 w7 A
      用3湯匙水隔水蒸十分鐘
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# C7 }4 Z6 i0 K& M; S# m3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻
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(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?1 I; J1 }* n: F1 y+ Z7 H. a1 @
      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白www3.tvboxnow.com, K7 T( m0 |+ h0 }1 o6 Z2 a
      盛起隔油
3 k3 A$ m2 x" I: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  b, f. T" m. K5 |(5.) 將調味料倒入鑊www3.tvboxnow.com7 n: _) \5 }  O- p& a
      再放回隔油蛋白兜勻上碟
5 W) X/ N$ Y$ e8 a. P: z公仔箱論壇      將蛋黃放於蛋白中央
6 R$ g) z1 D6 \  i( A      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013