[材料] 公仔箱論壇, o5 y# j* Q3 E* G* J5 |* G' F0 v$ O
雞蛋............. 10隻
- }* _( z) {3 x8 R5 }! C: {4 n% }www3.tvboxnow.com(全只要蛋白及留下蛋黃一個)5 m! ?3 z, H" u4 E
瑤柱............. 2粒
+ A; p# I. V' U0 {/ X蟹肉............. 小量
# ~) L. w# d# K6 Q/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油................ 適量
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[調味料]公仔箱論壇/ D5 K+ ^- W& i0 n
水................ 3湯匙$ E+ H. B) a" d5 i+ h
糖................ 1茶匙
8 V% i3 c9 K9 n8 V( \鹽................ 1茶匙
, b) t. u2 ?0 E. _6 V$ nwww3.tvboxnow.com紹酒............. 1茶匙* }( \: e* s+ P9 N
粟粉............. 1茶匙公仔箱論壇! N+ H0 J7 l% I, Z: q
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[做法]
0 @% i1 {( |3 G% E. }/ y" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 }' i+ g( `9 O( V- G
(1.) 將蟹肉撕成幼絲7 {+ _* f3 X1 ~1 Y
以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃www3.tvboxnow.com% g) m+ E' l6 i6 `; u0 X
# I! M( ]3 \- ?! \. ?: ^(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲
1 A, j2 k/ j1 F) }公仔箱論壇 用3湯匙水隔水蒸十分鐘www3.tvboxnow.com$ T$ I# t8 ]# L! _) n6 \) |
公仔箱論壇0 G0 x: Z1 r# S& _
(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B/ }3 r( k4 m- K8 V
! I1 O3 g; h& M; gwww3.tvboxnow.com(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊www3.tvboxnow.com; ^/ X$ @& D' c$ s9 }" U
燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白tvb now,tvbnow,bttvb$ X8 a6 F* [1 e* J7 \9 h9 `
盛起隔油. r9 c" V( j! F: _
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(5.) 將調味料倒入鑊
$ ~3 J6 B$ n: _& |. r0 X 再放回隔油蛋白兜勻上碟5 M4 g8 ~7 K) w1 V
將蛋黃放於蛋白中央公仔箱論壇* l7 t, C% r) }+ _/ w, X, C
食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成 |
發表於 2007-10-17 08:38 PM
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