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麵粉適量
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( ?# j0 z0 Z# R9 rwww3.tvboxnow.com醬油1大匙$ I. z; O- B4 h6 H/ z3 d
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水2杯
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5 y$ L3 j+ T1 S9 P& V+ H1 }* M公仔箱論壇鹽1/8小匙
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【醃 料】2 T9 C- i# b! q, m3 `
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白醋1小匙
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酒1大匙
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【做 法】www3.tvboxnow.com3 g6 @! I8 c6 u5 v, ?; c; {7 Z' \
" ]: i1 n$ z5 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。4 i/ w* s0 n* E3 b# i
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
7 G; Q' r" P: U4 q( N/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
; x( r x$ j( x3 {2 v4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
/ y7 t, d# n" T8 X5 l公仔箱論壇5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。公仔箱論壇4 h0 J9 B/ |& B) U" R
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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