[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】
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* d" Y$ V2 V+ _) ^/ P9 Z: p豬蹄筋300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W' i4 l" L8 z$ m' E3 _
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竹筍2支# B$ F8 V0 g; ]. t4 \
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紅蘿蔔200公克
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蒜頭2粒
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【調 味 料】
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醬油2大匙
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糖1大匙
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/ q  [+ v5 t1 y& @www3.tvboxnow.com水2杯
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) |; Y+ w2 w$ z+ D! S3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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/ o! _/ x( c* c4 n3 h1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u, G8 K$ _' A$ b3 U! |3 c; m
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。www3.tvboxnow.com7 @' J5 u* W3 D: f0 L
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。' h( s- U& {* @5 B" k6 L8 w
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。www3.tvboxnow.com+ o3 t3 N: A! Z$ T, ~9 }
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。