[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】公仔箱論壇. Z7 K. G# l3 W- r
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豬蹄筋300公克4 _7 [3 W  N4 }: D+ j% |) g4 p7 p
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竹筍2支/ k0 _7 I' o6 H2 v- `9 z* P- O6 F
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紅蘿蔔200公克
4 l8 p7 y6 t) G( Q  w( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, c% \2 K1 E, |. X
蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q, {+ f0 d6 K% W# B8 [0 V& `. E- n

; _+ I* a. z* V2 c7 Z5 q9 u公仔箱論壇【調 味 料】
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2 T5 u6 ~: F% _8 a  U( ^/ J5 otvb now,tvbnow,bttvb醬油2大匙公仔箱論壇- t% A1 R) R# `8 n
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糖1大匙
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  q9 g4 Q/ K  n2 }" ?6 P公仔箱論壇水2杯tvb now,tvbnow,bttvb- D, C, Q$ z$ d; a' a

' Q0 b4 y; e3 S4 ~* L" S% Dwww3.tvboxnow.com鹽少許
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3 y) ^9 m6 l% F) V公仔箱論壇【做　 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
% V3 m$ I  O' a& t' Y3 F2 k) H2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。3 _2 o5 \5 D5 d5 t2 ^
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb  x+ ]  f! `+ x
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
% O8 J3 C+ h4 i* C9 y/ t  o. m2 {公仔箱論壇5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。