[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% j1 J! }2 s% \# H1 S4 q, i

' T4 g" H' d5 E% ]% O豬蹄筋300公克
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竹筍2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t, @9 [2 b8 X2 F, K! p
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紅蘿蔔200公克/ [; h2 j* h% D3 B& r5 Q1 l# M
公仔箱論壇% c3 C# u: g& R- @$ I; t3 o
蒜頭2粒
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1 V8 w$ P- g! G  T" w【調 味 料】
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* z' T& ?' f2 J6 v6 I4 d$ p; V醬油2大匙
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糖1大匙
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鹽少許公仔箱論壇7 j7 |# L) F) |$ X5 {

" b9 W8 n8 ^8 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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; D; Q. W; q3 z9 o  n& T1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
& m$ @+ u" x, q8 g1 Rwww3.tvboxnow.com2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。公仔箱論壇; m* W  M0 h8 \/ E
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。公仔箱論壇2 @4 L: h* h- K- X/ ?$ E' {3 k# U
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
& \8 G$ J. T7 ^( ?9 t$ e5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。