[中式食譜] 紅燒蹄筋

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" e$ @) F, s9 p& o. ?" a: Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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豬蹄筋300公克. K9 m  N- \3 K

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蒜頭2粒" t, c' u" g7 c7 V% {

: y5 [$ x+ N/ l  g  h- u; \2 b/ Z: m【調 味 料】
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9 a" f: a9 [0 a; A8 l公仔箱論壇醬油2大匙公仔箱論壇. x& P' T7 g* @% F/ w' k1 q
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糖1大匙3 R1 m+ L7 V  E6 l
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水2杯
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% H# L% \% Z, b. awww3.tvboxnow.com鹽少許
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【做　 法】
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' J1 Z  ?1 {/ C0 K% q8 |3 J: H; Y1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。, l6 i$ l5 t+ H' t: P
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。公仔箱論壇( ~: ~. I  Z& z! q8 d
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V6 o2 B5 e. w3 }3 S5 m; w9 n9 P
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
* W" a) ]8 o$ a3 u" j; I- m# rwww3.tvboxnow.com5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。