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蔥2支
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薑3片
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紅辣椒1條' `* U0 }3 ] X3 r5 a7 g
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米酒1大匙
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, s0 E# e$ a! G) Q! O【做 法】) N8 c0 } V! Z8 l/ x; Q# _$ D6 \
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
3 x- d8 A6 }3 U, d0 j- Z2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。www3.tvboxnow.com/ }4 I# ], K! O# Q
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
8 ?) n) _( {/ |. vtvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p& B% C# R" h" r7 u) J
5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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發表於 2011-11-6 03:39 PM
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