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) F8 J; O# E# n蔥2支
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薑3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [* T, R( P: y- P u) ?2 [! O
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紅辣椒1條
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米酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k6 t* X6 H% o0 `% `
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熱油1大匙
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【調 味 料】
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9 Z- ?- r3 h E魚露1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n9 o7 a1 W6 S: L& K) I- a
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糖1/2小匙
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公仔箱論壇, Q( I8 d. Z4 R. b
【做 法】- D- c9 }5 B$ }; Z% h2 y4 `9 ~' ?
9 ^( A- s. V9 f2 n! g' H% J1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。" B3 Y. X# K7 u# {) M
2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。2 z m4 ~5 I9 i
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。* k3 Z# p9 o8 i( B
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。- T2 j- Y3 i1 O1 L% [" g4 w
5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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發表於 2011-11-6 03:39 PM
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