.很多民眾印象中，都覺得全麥吐司比較健康，但消基會抽驗了市售20件吐司麵包，發現其中高達3成5的油脂含量過高，其中一之軒的全麥吐司，吃下2片就等於喝下3匙油，熱量比一般白吐司還高；調查也發現，有高達7成5的吐司，膳食纖維偏低，消費者吃全麥吐司，恐怕沒得到健康，反而還吃進一肚子油。
3 v* k. K! B; _- m+ Awww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |# n: u+ G& d/ q: c
9 d# n, l( I: `" n4 ?# b W$ L拿起全麥土司大口一咬，以為吃到了健康，恐怕也吃進一肚子油，消基會抽驗市售20件土司麵包，結果發現3成5的全麥雜糧土司，油脂含量高得嚇人；以一之軒的全麥土司來說，一次吃下2到3片，就等於吃進3匙油，熱量高達1200大卡，比吃鮮奶吐司的熱量還高。
) Y+ w/ P2 {; n) e5 lwww3.tvboxnow.com) X9 C2 B# ^ Q
www3.tvboxnow.com2 F3 ^2 m' N* \! V/ a: H! d Y
) |+ T# w) k* P) ~
消基會食品委員會委員李哲瑜：「因為這個麩皮，它是纖維很高的，所以常見的(作法)就是，把脂肪多加一些，因為脂肪它對於產品本身，會使得它比較滑膩，然後可以延緩它的老化，也就是吃起來柔軟的情況，會持續比較久。」
- C8 h: N2 A* i% Ktvb now,tvbnow,bttvb: r* D/ K5 n$ r0 R0 A
- L: ^3 I7 S. |6 y& X2 G) V$ b公仔箱論壇
+ i3 G4 |1 u& W, H- {# K3 `. atvb now,tvbnow,bttvb調查也發現，油脂較低的麵包，消費者想吃到的膳食纖維也跟著減少，像是家樂福所販售的法蘭西手工全麥大圓，油脂含量不超過2%，裡頭的膳食纖維只有3%，高達7成5的全麥雜糧麵包，膳食纖維比鮮奶吐司還要低。
) B. u9 `' q% ^' H+ s6 \tvb now,tvbnow,bttvb# p& O- Q9 q$ {1 B' k* U. j
& G( y, e( d6 T
k+ B8 d8 l( `* _6 N1 R" j# R消基會董事長蘇錦霞：「全麥麵包必須51%以上，是這個全麥的部分，所以他(業者)可能會添加一些麥色的色素，來增加它的色澤。」公仔箱論壇9 A+ z3 g/ [6 n* u) ~- U
# u5 A! @* @3 g! j/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 S2 L3 R+ `% ^/ w8 R. f, ~) k1 l: y
www3.tvboxnow.com! l2 |4 u3 g1 w" u- d
民眾：「因為裡面的食物都和標示不符，那我們是希望買實在的。」民眾：「我是比較喜歡吃全麥的，可是如果它油脂高的話，我會考慮(不買)。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q- H4 d2 ~) n# J; h
" t* m# m) T4 ^* i. H: P2 }! m; v# w9 s7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R5 }* w& V1 K% Z) Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ y8 \, b0 O+ O8 @
畢竟怎麼挑選，外觀難以分辨，業者還想打出健康訴求，恐怕得更清楚標示。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i$ G' E7 a9 h2 U. A- j
|
發表於 2011-11-6 03:44 PM
| 