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1936年完工落成的日本銀行廣島支店在原子彈爆炸時，是廣島市內極少數得以保存良好的建築物，外觀以花崗岩與人造石所構成，玄關的柱列與裝飾線板以古典主義設計，內部開闊的挑高空間原本做為銀行營業之用，如今提供出借做為展示藝廊，二樓的文物室則陳列許多廣島原爆相關的資料，三樓目前則是長期展出世界各國為祈禱受到原爆輻射影響的廣島兒童所折的上億隻千紙鶴。
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站在鷹風味的玄關就可以聞到陣陣海潮香氣，龐大的水族箱佔據了一樓的大部分空間，許多瀨戶內海的新鮮魚類就在其中悠遊。料理以瀨戶內海的漁獲為主，大多數的海鮮都是從廣島市西區的草津港直送，擁有二層樓的鷹風味除了吧台位置，二樓也有和室包廂，也嚐得到使用瀨戶內海魚類的壽司，從九州到東北地方，老闆精選各種知名的日本酒搭配，不習慣的人，還有各國的葡萄酒供選擇。秋天的菜單上，香氣四溢的廣島松茸採最純粹的土瓶蒸方式上桌，以流利刀法切成透光薄片的剝皮魚，盛裝在優美的彩繪盤上，色香味全都飄散在空間內，讓人食指大動。tvb now,tvbnow,bttvb+ }/ ?+ p3 l; G9 C- r
地址: 廣島市中區胡町2-20 For You1-2F! U* T8 J) p5 W4 a5 U/ m: {/ I
電話: 082-240-4008
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網址: 鷹風味
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發表於 2011-11-7 04:29 AM
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