材料
/ v3 D% d9 R9 o% ]帶子 6粒、無鹽牛油 10克、黑椒/鹽各少許、車厘茄（切半） 4粒、沙律菜 30克、 Leonardi葡萄黑醋淋醬（ Balsamic Glaze）/Fini特級初榨橄欖油各 1湯匙、意大利 Appennino黑松露醬 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 ?: p, ]- I& }! n3 w9 h
1.鑊中放牛油，以猛火將帶子兩邊煎至金黃色，撒黑椒及鹽。公仔箱論壇* o1 }& B! ~* {0 h" X. Y; p
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2.在碟唧上葡萄黑醋淋醬，將帶子及車厘茄梅花間竹地排好，在帶子面放上適量黑松露醬。4 h& W* @0 u% Z8 B8 f O: I! [
7 \# a( P6 @- J6 N( j: s, q公仔箱論壇3.最後放上適量沙律菜，澆少許橄欖油即成。6 P. L. v) J+ A- w
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有些帶子會有硬枕邊，煎前可先把那硬邊撕走。tvb now,tvbnow,bttvb% K, W. a9 Y. f; X
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發表於 2011-11-7 06:30 AM
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