材料8 }5 T! J) S# K, ?) y" |
莎樂美腸 20克、車厘茄 200克、蜆 1/2斤、蒜頭（切片） 2粒、乾辣椒仔 6粒、 Da Rosario 100%有機白松露牛油 50克、火箭菜適量www3.tvboxnow.com5 L# g# j* y5 [. K' {9 o. Q; u2 w
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5 \8 y7 u! m2 m$ g+ W4 J公仔箱論壇做法
8 E' r. S1 O& p公仔箱論壇1.莎樂美腸切條；車厘茄切半。, b9 w& X+ C% o* G: l
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2.焗盤內放入蜆、車厘茄、蒜頭、莎樂美腸、白松露牛油、辣椒仔。 z z9 a) o4 d# y' [0 o( s
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3.蓋上錫紙，用叉子刺小孔，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘。( j( S, j. _% ?- o! E3 @
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4.取出後，放上火箭菜作裝飾即成。
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焗盤包好錫紙後要刺幾個小孔，讓蜆更快熟之餘，又不會焗得太乾身。
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發表於 2011-11-7 06:31 AM
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