材料公仔箱論壇7 F3 l+ c( l( F7 C4 C
意大利 Appennino牛肝菌乾麪條 1盒、意大利 Appennino乾牛肝菌 250克、意大利 Appennino白松露橄欖油 1/2湯匙、無鹽牛油 20克、橄欖油/鹽/黑椒/番荽（切碎）各少許、蒜頭 3粒、巴馬火腿（切碎） 60克、巴馬臣芝士適量、水 2湯匙' v' x3 k7 s0 z2 m
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做法2 u8 z: i/ T4 ]2 q* z" B: I( ]
1.牛肝菌用暖水浸 15分鐘，盛起備用。3 L3 k* R% n+ s! t) w3 _
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2.煲滾水，放少許鹽，加入意大利粉，加蓋，開大火烚 3分鐘，瀝乾。
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3.燒熱鑊下橄欖油、牛油和蒜頭，加入牛肝菌炒香，下黑椒、鹽和番荽繼續炒，拿走蒜頭。
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' M$ a0 E8 O+ r& J q7 G9 \( s" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中繼續加入水、巴馬火腿、意粉拌炒，最後澆上白松露橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb# _1 x2 K. X- v7 ~3 }
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5.上碟後，刨上數片巴馬臣芝士片即成。公仔箱論壇/ ?9 y3 y/ y/ G1 c# ^! l a
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浸牛肝菌的水香氣濃郁，不妨留用代替材料中的水。
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發表於 2011-11-7 06:31 AM
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