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意大利 Appennino牛肝菌乾麪條 1盒、意大利 Appennino乾牛肝菌 250克、意大利 Appennino白松露橄欖油 1/2湯匙、無鹽牛油 20克、橄欖油/鹽/黑椒/番荽(切碎)各少許、蒜頭 3粒、巴馬火腿(切碎) 60克、巴馬臣芝士適量、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# C1 {! j7 `: }8 `. _
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+ A) S9 U# B& t8 ~www3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇/ O5 S/ B# c0 ^+ o, H) |5 E
1.牛肝菌用暖水浸 15分鐘,盛起備用。公仔箱論壇7 P7 r4 Y" k# q
4 O5 d) Y8 y7 I- q d2.煲滾水,放少許鹽,加入意大利粉,加蓋,開大火烚 3分鐘,瀝乾。www3.tvboxnow.com6 j" h" q) x8 a5 G; b
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3.燒熱鑊下橄欖油、牛油和蒜頭,加入牛肝菌炒香,下黑椒、鹽和番荽繼續炒,拿走蒜頭。公仔箱論壇' N6 A' w) _; ?% G3 j t: q
- ~; Y" H5 q: ]* X+ ]" W4.鑊中繼續加入水、巴馬火腿、意粉拌炒,最後澆上白松露橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb% W; z" T8 T1 |/ Q1 w( h- @+ D1 z
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5.上碟後,刨上數片巴馬臣芝士片即成。
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* G3 s9 l; m) I, a+ Iwww3.tvboxnow.com浸牛肝菌的水香氣濃郁,不妨留用代替材料中的水。" m# v2 V1 g; K5 G$ }8 Y: L
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