坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f p, w/ ]# T H2 q/ G
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◆新翠華
$ W3 x4 k2 ~, @/ T6 hwww3.tvboxnow.com30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
& r: i( u$ J- l7 F% p美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
+ w% I) ~. o4 owww3.tvboxnow.com新翠華小廚
' `7 H) x4 s! i, ]$ _地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
1 D$ b0 e3 N. Y3 C公仔箱論壇
" y6 }- T5 p( a( X) w0 X* C9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆興記
9 g% F: U6 |8 ~. l5 a% ]; L0 j0 N味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。 P) T8 G% r7 h- I$ R
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）www3.tvboxnow.com5 j4 |+ C) Z- X
興記煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b2 z, H1 E; Z- L& m
地址﹕油麻地廟街
8 P9 w2 O& h9 i) \9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R2 Z- E; k3 E5 C8 a: s◆福珍寶
, Z$ G3 f" A3 F: i" p: nwww3.tvboxnow.com口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
' _7 z. e8 t* j9 B1 Ltvb now,tvbnow,bttvb美味度：3★（以五粒星為滿分）公仔箱論壇7 r$ s3 g l4 ]# i
福珍寶茶餐廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P! x( G8 R+ ^9 C5 Q$ P
地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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