坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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: j% E1 D, ?0 I6 b" J" b8 R$ a& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆新翠華0 G, v) I5 u. l" I' {! h4 [
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
# Q: P5 l, F! d: _7 wwww3.tvboxnow.com美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
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地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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◆興記www3.tvboxnow.com5 C; k9 E; Q" i0 k
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。www3.tvboxnow.com8 @3 g: L( k) U! A+ k X5 ~
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb, R- ]7 q d! ~! ]
興記煲仔飯
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8 w8 n" L8 S% H2 k4 zwww3.tvboxnow.com◆福珍寶
3 x& p3 u! Z! L% p1 i% Ctvb now,tvbnow,bttvb口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。公仔箱論壇! M6 x! K" k5 r- M$ T3 y. u1 U
美味度：3★（以五粒星為滿分）
) J& s# q4 U! x' H" o4 f福珍寶茶餐廳
6 |0 b# f2 A3 \) o z2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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