坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併0 W3 [4 g2 K+ m
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◆新翠華. `' G- k! t1 |$ @$ l8 g% |: q
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q0 j( ?+ M) a- o3 W! L/ x
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）公仔箱論壇) t0 H% q1 x1 T! h- y2 \% u, L9 Z
新翠華小廚tvb now,tvbnow,bttvb O2 I3 \( N( X7 f
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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◆興記tvb now,tvbnow,bttvb7 @! \. j! O0 V M9 U6 z) q! d
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 U3 K3 c% q7 Q$ @
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
6 Z4 B3 m! _5 n' B2 D公仔箱論壇興記煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `1 f4 a8 z5 r. A$ @ B" f6 `
地址﹕油麻地廟街7 x9 a! q( I- H8 L, \ H
1 |6 L$ O4 t; ~* p; Twww3.tvboxnow.com◆福珍寶
* w- |% Z: @! |" j8 D% a/ Ywww3.tvboxnow.com口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。公仔箱論壇- n; S3 f+ H! H; @5 a8 _1 ^ c
美味度：3★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M: ~# ?. W% P% F9 T( j
福珍寶茶餐廳
- L8 p8 Q5 l, J0 B& ^, l: F" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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