[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料: 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
) {" I- D! K, v; B3 L; owww3.tvboxnow.com蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量: m# A$ G5 q- V) b/ m) e
tvb now,tvbnow,bttvb  T7 T; ~, f# |' N
製法:   1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入* H$ [2 ?+ U" [- t! J7 U: c- W; l
     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
( C$ }+ i5 g5 }+ S7 v; G! A" s     瀝乾，置於盤中tvb now,tvbnow,bttvb# l- o* j$ b! k$ `& ^, V. X- j/ t
4 W8 b. r* M9 ~( P4 s
  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
! T: H& p% x6 _6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P! ~  g; t' |+ v( J# H, n
  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，* f# t7 x% F: B! e
     用鍋蓋燜1分鐘後熄火tvb now,tvbnow,bttvb: E" y# Q4 S% T- H- f: ]' n

% E% W6 r: w  f, O! p7 {公仔箱論壇  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹www3.tvboxnow.com1 P  B- [0 F( F0 a  y# [9 e: B) m% H1 e
     及麵上即可