天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。 `0 ?. \3 k) W( U9 M$ o1 [4 o
tvb now,tvbnow,bttvb0 M0 `$ E1 f9 w* R c
味道酸甜醒胃www3.tvboxnow.com% ^( B! {2 d8 C$ q
開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！
- l; S6 N; x/ I0 Y! e d9 Z6 rtvb now,tvbnow,bttvb
0 L# v. b. H! ^: ~( K+ ltvb now,tvbnow,bttvb甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。www3.tvboxnow.com# v& X8 k; {* _# D
tvb now,tvbnow,bttvb5 A& j6 o8 b) p- D5 n7 w
陳皮薑$50/磅（a）
" v! R1 ?. ~1 @$ J; X2 \. B6 A& {0 zwww3.tvboxnow.com薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。
9 ^9 h8 i/ g! u+ v) V6 e, Ftvb now,tvbnow,bttvb甘草薑$50/磅（a）
6 m; a2 C3 f4 e8 e" O公仔箱論壇甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。 tvb now,tvbnow,bttvb% i; @5 ^) @7 B8 Z+ R, A
陳年老柑桔 $80/磅（a）www3.tvboxnow.com0 u' K# g) o& A# _
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S) H" U) U) F- u" l* `- y6 f
甘草檸檬$60/磅（b）( }6 D$ D8 j' }4 E) k0 P" Z; L
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。
& Q, m( Z% I5 E! @tvb now,tvbnow,bttvb皇帝梅$80/磅（a）
( R" n9 p5 k! X( I4 U用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。0 \) d" \- | g. f8 P* W
無花果$100/3磅（a）. b" e/ v5 B! N$ M0 [: u9 t
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
/ ?. E4 k" C% F: {" i$ }: O) Q公仔箱論壇5 g! g% R. s* `0 d/ R) l
a. 萬順昌( q3 r. |* H9 R( K- n' r
地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
; U0 L& t7 {5 [$ Rwww3.tvboxnow.com ^; n0 O0 [/ M: y5 ~
b. 檸檬王
0 n" k' \3 U1 J9 z4 U5 @地址：中環永吉街車仔檔tvb now,tvbnow,bttvb- B5 I+ x1 e# o% e) {3 w/ @
* V7 }( |7 B2 v6 J* H: N4 ^: f
|
發表於 2011-11-9 06:01 AM
| 
發表於 2011-11-11 02:08 PM
| 