材料公仔箱論壇# J+ J0 e& c! ^. f' F' O
高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克 ! ~' A9 m! W; Z8 m" L4 ]6 T
6 A) j6 B$ M3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他
6 x" f L4 w( r/ S+ c朱古力亞麻籽/水/手粉各適量
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1.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。
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% H* d- K& Z7 M: _8 r公仔箱論壇2.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。
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8 _; q& x: m0 e4 f" P3 x3 [公仔箱論壇3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。
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) f* V0 K! _" W3 j0 m# O! Ltvb now,tvbnow,bttvb4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。
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! F+ W" H+ j; y& g# u4 i4 ~9 Ptvb now,tvbnow,bttvb5將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。
+ H# H% L1 x* S6 i7 u! p2 m$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h8 f1 q7 {* F* `( |( D* N" [5 n, Nwww3.tvboxnow.com6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。
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貼士
1 Z5 c9 L$ {4 Y9 n. ~- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。
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發表於 2011-11-9 06:28 AM
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