材料tvb now,tvbnow,bttvb% Z7 s% u' m& N2 m
高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克 tvb now,tvbnow,bttvb, S$ u5 a, S9 y) L
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其他2 r S, k( ^0 L( L1 p
朱古力亞麻籽/水/手粉各適量1 n' k% B) J5 b, K+ }# P: I( k f6 w
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做法
$ G# f& [; ?, E3 p4 y# i- I% L3 {1.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。公仔箱論壇5 @7 D# L5 n3 {4 u2 j
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2.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。www3.tvboxnow.com8 _& D# U4 m) h! l
$ \3 Z8 n3 ^8 b4 Cwww3.tvboxnow.com3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g6 w# ]1 {% f# o3 b3 c
3 X$ S: v% ~7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。
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: F- V X7 X8 o公仔箱論壇5將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。公仔箱論壇5 g5 L; K0 ^3 g$ D( d$ Y
$ c; R0 p9 G M8 \9 i6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。 : ]# i6 D1 F/ I- M
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要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。www3.tvboxnow.com+ T' e, U, S% I" y6 A! ~
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發表於 2011-11-9 06:28 AM
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