斯洛伐克（Slovakia）甚少在一般人的雷達上出現。除了因為世界盃，以及早前其國會否決歐債紓困議案外，很少會在電視上聽到它的名字。即使聽到，也可能跟離斯洛伐克幾百公里外的斯洛文尼亞（Slovenia）混淆……其實它曾是匈牙利王國首都所在之處，更出產優質葡萄酒。下次來中歐，可別忘記斯洛伐克。
8 o1 Q! @* g$ K9 H4 T2 ntvb now,tvbnow,bttvb
! B" n3 n7 A8 M- T( [www3.tvboxnow.com只有18歲的國家. n, ^0 ~ X" k$ Y# ~/ ~' l
! ?: _" ~& Z' |6 r7 g4 F9 n3 e) R# Xtvb now,tvbnow,bttvb或者世人需要多些時間，認識這個剛「成年」、只誕生了18年的國家。早在公元10世紀，斯洛伐克便被收歸為匈牙利王國的一部分。16世紀奧斯曼帝國攻佔布達佩斯，匈牙利一度遷都至現時斯洛伐克首都布拉迪斯拉發（Bratislava），國王加冕儀式以及國會會議，也在此舉行——布拉迪斯拉發的St. Martin's Cathedral便曾見證過11位君主加冕。到19世紀民族主義冒起，匈牙利卻採取一系列同化措施，斯洛伐克遂向捷克靠攏。第一次世界大戰後，捷克斯洛伐克（Czechoslovakia）立國。1989年「絲絨革命」推翻共產政權後，捷克與斯洛伐克於1993年分開成為兩個獨立國家：這場「和平分手」又稱「絲絨離婚」。8 l1 n* B& f* X/ Z
i: T& i W; v: j9 z- f9 q8 q0 f漫步舊城鵝卵石路tvb now,tvbnow,bttvb& W/ d' K8 ^6 P. h! |; F9 r3 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f: b2 V5 y$ S( a; z
如今布拉迪斯拉發，可說是前東歐國家的縮影。舊城區古建築，與共產年代嚴酷的公共房屋，鐵幕倒下後外資湧入而新建的寫字樓，共冶一爐。這景象不甚可愛，所以遊客以至當地人，都喜愛到舊城區的鵝卵石路上散步。沒錯這小小的舊城區，沒有布拉格漂亮，亦沒有維也納的堂皇，但勝在未被遊客攻陷，有份名城欠缺的素淨寧謐。
& Y) t: D7 e) B- G. U0 ]9 s K% Iwww3.tvboxnow.com
/ Q( r2 F! S8 n& @, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遊客未發現的，還有斯洛伐克的葡萄酒。遠至11世紀，當地已開始種植葡萄釀酒。但由於產量相當少（據聯合國糧農組織數據，斯洛伐克2009年出產的葡萄酒不足4萬噸，最大生產國意大利同年產量則近500萬噸），基本上只出口至捷克和匈牙利，所以斯洛伐克葡萄酒的國際知名度不高。目前當地有六個釀酒區，最大的就在首都東北以外的喀爾巴阡山脈（Little Carpathian）地區，盛產Riesling白酒和 Blaufrankisch紅酒。
. b p0 N) O7 Q: C7 v3 l* h6 m" V2 E( Y3 v
遊酒莊歎超值酒菜tvb now,tvbnow,bttvb: u1 T$ s. K' T7 g$ T' H( E+ I) o$ Y
www3.tvboxnow.com. Y( u1 h7 V, D. c; \% D2 S
我們來到位於莫德拉（Modra）附近、2007年才建造的Elesko Wine Park，初嘗斯洛伐克的美酒配佳肴。訪客不僅能在這裏了解釀製葡萄酒的新技術，在cellar door品酒買酒，還能到餐廳吃配酒的tasting menu。記者對葡萄酒認識鄙陋，只能說，嘗了的酒真的一點不輸我嘗過的（主要來自新世界的）葡萄酒，而且與廚師炮製的新派斯洛伐克／捷克菜相得益彰。有一點記者可以很有信心說的，是這一餐極之超值：六道菜午餐配六種不同餐酒，每人只需26.3歐元（約284港元）！吃完飯到葡萄園散步，參觀wine park內的Zoya Museum，看過百幅普普藝術icon Andy Warhol的畫作──原來他父母是由斯洛伐克移民到美國。這個國家有待發現的，實在不少。* Z: I. ^2 ]3 d
# n& s$ \: P3 }* v) ?" }) t$ k5 n公仔箱論壇
1 v% `& r+ M. A$ K& p/ i2 x+ i1 y斯洛伐克西部的喀爾巴阡山脈地區，近千年前已經開始種植葡萄釀酒。
. l3 I/ s5 B9 H1 N8 X* xtvb now,tvbnow,bttvb 2 ^+ g5 a2 i; R" f; j3 R$ J) x/ Y
這位當地建築師說，他閒時愛寫生以鬆弛神經，這天他便來到Bratislava的舊城作畫。
8 v% |9 C& `/ e" |. R8 lwww3.tvboxnow.com
7 C0 h, y: n. D3 y9 H公仔箱論壇新派酒莊Elesko裏裏外外的裝潢，都充滿現代感。
- r" R: N0 ~) ?2 a www3.tvboxnow.com+ ?5 O0 V5 G' p4 j- H ?, |
慢烤羊頸配Elesko的Petit Merle barrique紅酒，好吃得連不吃羊的記者也「完成」整道菜。
6 H1 x: P& t; A
$ j8 z4 T i( I7 y* K, c; e/ v8 d+ jZoya Museum外的兒童遊樂區，以Andy Warhol的畫作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j5 C" a. _0 W* H2 Y: V# {
+ H5 `" N* Q1 N- q: Y3 F6 ]公仔箱論壇修葺圍板印上廣告的St. Martin's Cathedral，跟2005年開幕、半圓形的Apollo Bridge，見證了斯洛伐克不同階段的歷史。tvb now,tvbnow,bttvb+ t6 P6 L- Q- L- s( B; b
/ j2 [" ?! m! gtvb now,tvbnow,bttvb13世紀建築改建成的Hotel Arcadia，中庭以彩色玻璃頂點綴。 |
發表於 2011-11-10 01:07 AM
| 