材料公仔箱論壇* U' h' W& q+ @1 S* @2 m
上湯 500毫升、杜仲 5錢、胡椒根/巴戟各 1両、牛尾半斤、薑片適量
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做法公仔箱論壇4 q6 z* k4 N0 |% S8 U
1.煲滾水加入薑片，放牛尾汆水，盛起冲水，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 z3 z% K& N* V+ \+ _3 M ?3 \% Q
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2.將上湯、杜仲、胡椒根、巴戟、牛尾加入燉盅內，燉 2小時即成。
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貼士
5 l' @2 _+ _5 z0 d牛尾加入薑片一同氽水，有效去除牛的膻味。9 n4 X2 ], x( J+ s
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發表於 2011-11-10 06:18 AM
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