材料& r3 O% e5 \$ r' T' r
芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
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0 t5 [9 u @: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法0 Y F8 T/ y8 J7 {
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。www3.tvboxnow.com5 o' J4 ^) N3 D% \* ?8 D" y) i* y
+ }: i( E k' A* O/ ^) u# L$ ^% X9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 p+ s5 s" E$ i( [7 I$ f. K
K: j4 n, d) D6 p- pwww3.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% Q0 Q( o( v2 w* D7 z6 ^5 ~1 H0 x
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4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 公仔箱論壇; s4 i/ a& m, @" F) M' F
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% |6 D0 n7 o, @: ~" [4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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