材料
0 k3 W2 i7 `9 m( n. O/ o雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升# a1 ^ v* a4 i4 n5 j
0 L8 R: I0 Y* W2 c6 O7 u6 [: Itvb now,tvbnow,bttvb醃料
' M) E1 }5 ]# f( r糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N& u8 D# ~4 h7 a6 R
/ A3 _) b) j a) e( A$ o- v& pwww3.tvboxnow.com; R: v: [+ E6 I! H
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j# s9 b5 U& O
1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。
( a O) C% \* O& F公仔箱論壇
+ ] k) l( Y U# [: ztvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。 www3.tvboxnow.com" ^: [5 V8 p( ?, _4 N9 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [. J" ]) {- S, @ }* i. i
tvb now,tvbnow,bttvb# G' S8 l3 J- V% n8 C8 v$ f
貼士
; m1 V+ Y, y. M- K# X5 m9 ]! \雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。* M; w" ]: ~7 l" q5 J5 o8 I1 j
|
發表於 2011-11-10 06:23 AM
| 
發表於 2011-11-12 11:41 AM
|