材料公仔箱論壇) T9 o `0 B- D4 N+ C) S2 t4 D
雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R7 Q0 N% A/ \7 P# T) \' F
) d6 D9 d' d1 @: @/ ~" y
醃料tvb now,tvbnow,bttvb# K/ d0 Q5 f& t" q
糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙
& ^5 f7 c% G$ y' P, o( @www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com5 D% A* X5 t( N" ~* V. u% J& _
0 @. p1 u7 X1 \( {
做法
% z5 T! g' {" Z& _7 g& m, M& I1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。; g6 R) e& m; L4 j- O4 i
6 j& v/ |& h$ `公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。 www3.tvboxnow.com; F4 i+ ?/ N) L4 J% n6 l9 e
$ A9 ~9 M1 X: n8 F k公仔箱論壇 H& Y% \- N. H/ j
貼士
' v7 U$ `2 A4 y& ]/ Z/ c( gtvb now,tvbnow,bttvb雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。公仔箱論壇4 G; }% } k. c. G- M) m- m
|
發表於 2011-11-10 06:23 AM
| 
發表於 2011-11-12 11:41 AM
|