材料. {- L5 ?: H: U& L
上湯 500毫升、芫荽/肉蓯蓉 2両、羊肉 12両、附子 1両、炮薑 5錢
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做法
7 E) E& G4 a+ Y; v% c3 C8 ytvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水加入芫荽，下羊肉汆水，盛起冲水，瀝乾備用。
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9 L1 H( U3 g0 Y( B1 e( u( gtvb now,tvbnow,bttvb2.將羊肉、附子、肉蓯蓉、炮薑、上湯加入燉盅內，燉 3至 4小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb* x/ V$ ^1 c. a& b, N
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7 d: n! R, N- A0 L! Jwww3.tvboxnow.com芫荽是去羶的最佳食材，加入整棵芫荽氽水有助去除羊羶味。
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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