材料
5 h0 g, @' C! D3 u0 G: I( E澳洲生蠔 6隻、莧菜（汆水）/薯茸/乾葱各 50克、蒜茸 15克、水牛芝士絲/巴馬臣芝士絲各 2湯匙公仔箱論壇) x- x* D* M4 D# B9 d
7 ]- Q1 }& i: ~+ }# B$ k
www3.tvboxnow.com8 r' |2 n2 J7 C |( Q6 i* U0 o
白汁tvb now,tvbnow,bttvb5 j; L9 e( ?+ t8 y. l7 X( @
牛油（室溫放軟） 1湯匙、麪粉/淡忌廉各 2湯匙、上湯 125毫升、鮮奶 4湯匙、蛋黃 2隻
! |- K# @( q C0 t w. W. l0 K8 C9 F5 Cwww3.tvboxnow.com1 E0 t. n) h- G6 {! }, N0 s' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p1 d, ]2 W, X. Z% Z+ s3 V' a' A0 {
調味料. ]5 R6 S% b5 q& S4 m
鹽 1湯匙、白酒 1茶匙、胡椒粉少許
$ e; n1 F! b! w B% y2 S4 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 O7 j& x; Q( X1 w6 S
; W( y( `7 k- R, g0 rtvb now,tvbnow,bttvb* n1 {- s/ i: ~3 l/ G! L( g7 O) Z
做法公仔箱論壇! ]' F, A1 w! J6 i
1.用刀將生蠔撬開，取肉，蠔殼留用。www3.tvboxnow.com: \& P/ c7 n/ K, ]
/ r0 }; e' F; ~3 q- b2.煲滾水，下蠔肉汆水，備用。
; Q, x+ v6 J3 Q公仔箱論壇
( c7 h2 ^3 u' I1 S% k( v7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下莧菜、鹽、胡椒粉炒香，盛起備用。& g% n- I9 D! Z% L
, \$ G) A$ i) M3 U$ V
4.燒熱鍋下油，爆香乾葱，下蠔肉，灒白酒略炒，盛起。
5 E8 W; z- h. I/ V* u0 R! ]6 _, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m J! K1 j9 X& o6 X+ o1 N
5.做白汁，燒熱鍋下牛油煮溶，加入麪粉煮成糊狀，放上湯、淡忌廉、鮮奶，滾起後煮 3-5分鐘至麪粉完全熟透，加蛋黃拌煮成白汁。tvb now,tvbnow,bttvb, c& J4 ^. m- _* I9 d
; D, e) i$ \ U$ A" t: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蠔殼放入適量薯茸、莧菜、蠔肉、白汁，撒上水牛芝士和巴馬臣芝士，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5-8分鐘，取出上碟即可。
2 D1 N( [" X0 b6 E+ Q% z) Dtvb now,tvbnow,bttvb
* K% [' A! e# \! u7 Iwww3.tvboxnow.com5 c5 h8 i2 u6 i! w \
貼士
4 w* L/ E! g2 _- H6 C. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式芝士焗生蠔，蠔要先炒後焗，吃下去才會香滑!www3.tvboxnow.com8 f4 ~0 U; p; r2 q/ }
|
發表於 2011-11-11 06:34 AM
| 