材料
/ u6 y$ M* e0 @% [( i V$ Q3 V" [# N美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量www3.tvboxnow.com {/ ?, W% q9 r6 a. F4 U
/ N% e) A% k0 b2 H# F& I7 G" L脆漿" c2 @; i O9 j: [! R
麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許
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調味料
1 z4 N$ q) p7 r: [5 l; P鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙
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/ l' Z6 Z" h. z- A, k/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇$ Y7 h. N! } Q7 j- ?# }
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
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2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。
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; @4 n% Z3 J4 {# E0 X9 r3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t* t7 ^* n3 G
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拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。6 N c/ e6 r+ R0 G w: K
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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