[西式食譜] 美國脆炸生蠔

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美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量tvb now,tvbnow,bttvb3 r5 [3 B- G. t0 y0 X# o
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脆漿
4 I! Q9 I4 R! h' H  T# [; Y+ r' v  Fwww3.tvboxnow.com麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許' k9 c% ~8 a  _% J
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調味料
2 q& }9 r; n& N8 x- p1 L, x鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙
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2 b" c$ b7 i5 V. {tvb now,tvbnow,bttvb做法www3.tvboxnow.com( N3 I& M8 ]' |8 a4 V
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
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2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y) k" s3 D3 A& i' @1 D  q

$ U* \" C4 q5 m$ R/ c公仔箱論壇3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。
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拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。www3.tvboxnow.com4 F  x' l; z' k. d