材料
; ]% z; g7 I/ f5 e- N+ {) C廣島生蠔（汆水） 6隻、意大利米 50克、洋葱（切粒）/牛油各 1湯匙、蘑菇（切片） 10克、黃意大利瓜（切粒汆水）/青意大利瓜（切粒汆水）各 15克、水牛芝士絲/淡忌廉/巴馬臣芝士絲各 2湯匙、番荽/蒔蘿尖/香草各少許、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙
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6 I. Z8 ?3 j6 z& ~www3.tvboxnow.com調味料
* ^" x. p- U+ Q6 qwww3.tvboxnow.com鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- g( V% `" \; L3 ~$ [
1.燒熱鑊下牛油、洋葱、蘑菇、意大利米，炒香後灒白酒，加半份上湯，收慢火，拌煮至乾身，放餘下上湯，煮至腍，下鮮奶煮至乾身。
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' I6 g% L" I- n+ [公仔箱論壇2.放青意大利瓜、黃意大利瓜略炒，下蠔、淡忌廉、鹽、糖、胡椒粉、香草、蒔蘿尖、番荽煮至乾身。
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, T6 s2 G' `' M7 ]* E% S+ N6 ~8 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.撒上水牛芝士絲及巴馬臣芝士煮溶，上碟即成。
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貼士
( G8 D7 P4 D) W( z煮飯時，上湯要分數次落，飯才不會煮爛！tvb now,tvbnow,bttvb5 i7 N( ?( O9 P* f9 ]
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發表於 2011-11-11 06:36 AM
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