材料' W2 m9 [5 j" |& l" u4 d3 H
智利活生蠔（汆水） 3隻、藏紅花 1/2克、洋葱（切絲汆水）/西芹（切絲汆水）/紅蘿蔔（切絲汆水）/牛油/熱水各 1湯匙、麪粉/淡忌廉各 2湯匙、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙
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$ i; ]" B& J' G' U調味料# u2 S0 T) z# e% Y+ b" a
鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙
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公仔箱論壇8 M' v! `- y7 C
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做法8 V7 N( o- t% {, L
1.藏紅花放熱水，包好保鮮紙，室溫待 5分鐘至出味，用篩隔去紅花，水留用。www3.tvboxnow.com/ F$ |/ e8 K) [$ u1 Z
7 G! N( L0 b* S9 qwww3.tvboxnow.com2.開小火燒熱鑊，下牛油煮溶，落麪粉拌勻，放上湯、鮮奶、淡忌廉、糖、鹽、胡椒粉、白酒煮 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J) O2 G6 o: C8 Y; F: h5 f6 ^/ x
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3.加蠔、洋葱、西芹、紅蘿蔔、紅花水略煮，盛起即可。0 y+ i3 ^- s: h- W0 i2 Q' {3 h
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藏紅花要用滾水浸一浸，包好保鮮紙略焗，才會出味!
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發表於 2011-11-11 06:37 AM
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