[西式食譜] 馬鈴薯雞腿卷

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材料：去骨雞腿1隻、馬鈴薯50克、蘆筍1根、白飯60克，及麵粉、胡椒、鹽、酒、炸油各適量，腐皮１張、壽司用海苔1張 tvb now,tvbnow,bttvb8 I3 l% J1 ?2 n- t$ J" w
事前準備：馬鈴薯切1.5公分寬長條，蒸熟；部分麵粉調成麵粉水備用。 公仔箱論壇  N; [' {5 n- V, U. l

: a0 ]+ t5 b- d0 A) V# l9 g# |$ Ctvb now,tvbnow,bttvb作法
4 w4 l" O1 B6 u1 Z1.雞腿以胡椒、鹽、酒醃10分鐘待入味、去腥備用。 . w5 C# Y6 ]- b9 S: Q
2.腐皮為底，依序疊上海苔、白飯、雞腿肉、馬鈴薯、蘆筍再捲起，以麵粉水封口，蒸8分鐘。 ( Z# \, f: F: I* N+ f$ U/ Z
3.將步驟2表面灑上乾麵粉，入油鍋以160℃炸3分鐘至表面金黃色即可。