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水 發 魚 翅 500 克 : M4 o- A& s8 u, ]& m! `/ c" y
火 腿 25 克
1 t/ X y2 r& W0 q( mtvb now,tvbnow,bttvb水 發 玉 蘭 片 20 克 6 V3 q& {/ w4 L3 ?
水 發 香 菇 20 克 1 [- z/ L" E$ u% y3 Q( \3 ?% h7 ^4 T
油 菜 心 15 克
! s+ L3 [/ T2 z* j3 ? itvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 1000 克 8 C, u! c+ L0 L% _/ S( v+ j
清 湯 150 克
) f& _6 L% F$ Y$ ^, ]9 _www3.tvboxnow.com制 法 tvb now,tvbnow,bttvb2 m# j; b1 m. D* y, J) [
火 腿﹑ 玉 蘭 片 切 片 ﹐ 香 菇 撕 小 塊 ﹒
5 s( G8 S& i g- a$ f' mwww3.tvboxnow.com魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒
% q: d5 l- B! ]6 r' T: `- k3 ntvb now,tvbnow,bttvb砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒
) s3 P( P: `+ m: t4 b公仔箱論壇用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒ |
發表於 2007-10-19 01:57 PM
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