原 料
$ f8 L: G# H$ R' O8 S( Wwww3.tvboxnow.com水 發 魚 翅 500 克
1 q9 S1 |6 x6 ^- e1 K3 x公仔箱論壇火 腿 25 克
4 v- Q* k: ] y' i: Z. Y4 @www3.tvboxnow.com水 發 玉 蘭 片 20 克 & i0 f. Z' [9 H
水 發 香 菇 20 克 www3.tvboxnow.com) ~& `' \9 H) ~% L6 ?
油 菜 心 15 克 ! n# D$ p: o7 N. O' ^
雞 湯 1000 克
0 T* R r$ S; G$ R7 i公仔箱論壇清 湯 150 克 , u' @% b. X9 r( A* o
制 法
, [( u% E; b( x1 e2 @8 u& ]tvb now,tvbnow,bttvb火 腿﹑ 玉 蘭 片 切 片 ﹐ 香 菇 撕 小 塊 ﹒
4 `4 w* C0 a( V/ G+ utvb now,tvbnow,bttvb魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒
8 {# o, R( Q) d$ etvb now,tvbnow,bttvb砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒www3.tvboxnow.com, E# j2 i1 m3 a( M- c; R0 Y% z9 Q+ q0 |
用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒ |
發表於 2007-10-19 01:57 PM
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