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1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。
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2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
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; x+ e4 w# B# o3 J) B4 C3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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4 C; y% r% q* o% H0 G& I4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。 |
發表於 2011-11-12 03:46 AM
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