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山蘇 200公克* w: P% f$ y5 L( c! ]9 F4 k9 {9 C
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小魚乾 30公克% h7 |' u7 k% l" M5 x7 X
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Y) l$ k2 `0 p5 M# W辣椒 10公克+ W; ^7 u' V M7 l
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【調 味 料】
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雞粉 1小匙) q; `9 _+ P6 Y
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【做 法】
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1.將山蘇洗淨放入滾水中汆燙，撈起備用。) h' v1 r% C2 A% r* Q2 t4 g- b9 x
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2.將蔥切段、辣椒切片，蒜頭切片備用。/ e. _. z7 v: k: I+ n
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料、小魚乾和豆豉爆香。
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% {1 z8 |: w& M9 l4.再放入作法1的山蘇和所有調味料快炒均勻即可。 |
發表於 2011-11-12 03:47 AM
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