[西式食譜] 輕熏鰻魚香脆豬肉

nt1972

材料2 f! q6 d5 N4 x0 c  H$ I8 c/ P
急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇9 e+ e; Q; U0 ]4 S! ^* ?; w

& T. u7 S, B) {3 C. v; J4 H, Q
! G! u1 |0 Q$ iwww3.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb: N- m' Z* G1 E3 O
1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。
5 h, k, B8 n7 N0 i6 R8 K; }/ @
: t! V  f. S% C+ B8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。$ ~" G2 I1 z- A# L- [  Q' X
公仔箱論壇7 ^1 ~; U3 f0 C- l) U
3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {: y! V9 s. C: Y. j

9 a* w  P, c- F# E4 ~6 |4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p8 D, t: u" O+ u0 R- \, {6 M

# K# b5 y! j; g) K& ~5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。
3 u% _0 G# b% [; A5 z2 ttvb now,tvbnow,bttvb
+ h3 d" |7 T2 }2 n3 H( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l: x) @3 J8 C/ g貼士
* \: c) T9 t0 a) xwww3.tvboxnow.com豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。
; m5 T2 R1 I9 j: v/ I公仔箱論壇

fatgor

thx you