[西式食譜] 朴葉黑滷鱈魚

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材料
( u$ \; t" V9 b' j公仔箱論壇清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c; S- q- B  t, t) S; o
1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。
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2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。
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/ x: T) `9 Z3 i4 utvb now,tvbnow,bttvb3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。公仔箱論壇, `" G; h" b& S1 u$ E) L

3 K( z5 P3 a: M; u" N% q4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。www3.tvboxnow.com, @+ o" }; f- \

fatgor

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