[西式食譜] 朴葉黑滷鱈魚

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \+ b* A( }2 G! t% V
清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量公仔箱論壇2 ~5 ^# `1 u* x# s& D+ e  I

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做法
. n0 Z/ p" W; X  kwww3.tvboxnow.com1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。www3.tvboxnow.com( B  I/ Q' p- E7 z0 g5 N; x, E& f

# K- U1 n/ X- M2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ `3 q/ ~6 {8 }3 J! b

( V2 n6 ~6 X/ W4 x1 |2 }! C公仔箱論壇3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。www3.tvboxnow.com) }# u  ?  K$ _
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4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。
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