[西式食譜] 朴葉黑滷鱈魚

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K* U& X4 P* a; @3 V' d
清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量( E4 O0 ^  e  x! i$ T
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做法
& z2 r0 I- ~) n5 t4 b1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。公仔箱論壇; ~, y: _" [) S. A. Q' x

! T( J9 F! G; U# y' mwww3.tvboxnow.com2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。www3.tvboxnow.com) d# W: V5 N& A8 V9 k% Z7 q

# Y, I" z2 M1 \3 r8 v3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。
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: w- [- P8 V  f9 D8 ?2 n; c- O公仔箱論壇4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。
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